กินเนื้อมนุษย์อันตรายไหม

พอดีพึ่งดูซีรี่ย์ Hannibal 2013 มา เห็นฆ่าคนแล้วเอาพวก ตับ ม้าม ปอด ไต หัวใจ มากิน ไม่ทราบว่าถ้าเอามากินจริงๆจะเป็นอันตรายไหม หรือกินได้เหมือนกับอวัยวะของสัตว์ทั่วๆไป