ขอสูตรโรตีหน่อยครับ

ท่านใดมีสูตรโรตีแบ่งปันบ้างคะ มือใหม่มากสำหรับการทำโรตีค่ะ รบกวนขอสูตรและขอคำแนะนำด้วยนะคะ อยากได้ทั้งสูตรแป้งนุ่ม แบบพอเอาไปทอดได้กรอบนอกนุ่มในค่ะ *** อันนี้คือเราไม่ทราบจริงๆค่ะ เห็นบ้างร้านทอดแล้ว

ทำแป้งตามสูตรเดิมทุกอย่างเท่าเดิม ปกติขายมาสองเดือนก็เนียนสวยปกติ ขายดีจนลูกค้าติด อยู่ดีๆแป้งก็มีปัญหา แป้งไม่กรอบไม่สวยไม่เนียน มีรอยด่างพุพอง เหมือนโรตีทอดในกระทะ มาสองอาทิตจนลูกค้าเริ่มส่ายหน้าแล้

เรียน ผู้รู้ แป้งโรตีที่เขาแกว่ง/ฟัดจนเป็นแผ่นบางก่อนเอาไปทอดบนกระทะนั้นประกอบไปด้วยส่วนผสมอะไรบ้าง? ขอเรียนถามผู้รู้ ขอขอบพระคุณมาเป็นการล่วงหน้าขอรับ กบแก่ในกะลา

เราสงสัยมานานแล้วคะว่า สามารถใช้แป้งทอดกรอบแทนแป้งทำขนมได้หรือป่าว อย่างเช่นใช้แป้งทอดกรอบไปทำโรตีประมาณนี้คะ เราเห็นแป้งอยู่ในครัวแต่ก็ไม่ได้คิดอะไร ทั้งๆที่เราควรอ่าน เอาเถอะคะอย่างถือสาเด็กอายุน้อย

:) https://www.youtube.com/watch?v=gSYQruA1J3Y&t=6s https://www.youtube.com/watch?v=gSYQruA1J3Y