เพคติน

ผมได้หารายได้โดยทำน้ำผลไม้ขาย จึงอยากถามผู้รู้เกี่ยวกับวิธีใช้ผงเพคตินที่ป้องกันไม่ให้น้ำผลไม้ตกตะกอน คืออยากรู้วิธีทำให้เพคตินละลายไม่จับตัวเป็นก้อน ปริมาณที่ใส่ และความเหมาะสม ขอบคุณครับ