@@@_มาทำ แกงจืดเห็ดรวม กันครับ(เข้าบรรยากาศ ^^) มือใหม่หัดเข้าครัว(ทำง่ายๆเนอะ)_@@@

เตรียมของกันครับ

- เห็ดชิเมจิ
- เห็ดเข็มทอง
- เห็ดออรินจิ
- ผักกาดขาว
- กะหล่ำปลี
- ต้นหอม
- เต้าหู้ไข่
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ค่อยๆชิมไปครับ
- เกลือ หยิบมือนึง
- น้ำตาลทราย (ถ้าหวานแล้วไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ)

เครื่องน้ำซุป
- กุ้งแห้ง ประมาณ 10 ตัว
- ตั้งฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ ประมาณ 10 เม็ดแล้วแต่ชอบเลยครับ
- กระเทียม 1-3 กลีบ
- รากผักชี
- ซุปก้อน ใช้แบบไม่ใส่ผงชูรสนะครับ




มาเริ่มทำกันครับ

- ตั้งน้ำเดือดใส่ซุปก้อนลงไป


- ใส่กระเทียมบุบ พริกไทยดำเม็ด รากผักชีทุบ กุ้งแห้ง ตั้งฉ่าย (กลิ่นมาแล้วครับ)


- ใส่ผักกาดขาว กะหล่ำปลีลงไปครับ หั่นตามใจชอบนะครับ


- เห็ดก็มาหั่นส่วนราก(?) ทิ้งไปครับ [คือเวลาแกะเห็ดเข็มทองแล้วล้างกันไหมครับ ผมล้างทีไรแล้วกระจายตลอด]


- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ ชิมรสให้กลมกล่อม จากนั้นก็วางเห็ดลงไปครับ


- ใส่เต้าหู้ไข่ โรยต้นหอมซอย ปิดฝาไว้สักพักก็เสร็จแล้วครับ