[CR] ตะลอนทำ#2 ผัดกระเพราเป็ดย่าง

สวัดดี จ้า วันนี้อยากทำอาหาร รสแซบๆ ควานหา ของเหลือในตู้เย็น เลยได้มาเป็นเมนูนี้

ส่วนประกอบที่ลื้อในตู้เย็นเท่าที่หาได้สำหรับทำ กระเพราเป็ดย่าง มีดังนี้
- เป็ดย่างเหลือ คาตู้เย็น
-พริกกระเทียม ตำเหลือไว้จากครั้งก่อน
-กระเพรา ใบดำบ้างเขียวบ้าง
-น้ำปรุงรส ใส่แบบเท่าที่มี (น้ำปลา-ซอสหอยนางรม-น้ำตาล-)
-น้ำมันพืช



มาลงมือทำกันเลย!!!!!!!!!
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช


เอาพริกกระเทียมที่เตรียมไว้เทใส่ลงไป


ตามด้วยเป็ดย่างเหลือคาตู้เย็น ผัดให้เข้ากันกับพริกกระเทียม


จากนั้นปรุงรสด้วยซอสต่างๆที่ปรุงเตรียมไว้


พอเป็ดกับเครื่องต่างๆเข้ากั๊นเข้ากันแล้ว โปรยยยย กระเพราลงไป


คลุกเคล้าไปมาแบบมืออาชีพ(มั๊ง)ให้กลิ่นหอมเตะจมูก



อยากได้น้ำขลุกขลิก เติมน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อย คลุกไปมาอีกรอบให้เข้ากัน


เสร็จแล้ว มาดูผลงานการผัดกระเพราเป็ดย่าง ครั้งแรกในชีวิตกัน