หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทำปลาเค็มไม่ให้เค็มจัดได้อย่างไร
กระทู้คำถาม
อาหารไทย
พยายามทำปลาเค็มมาหลายครั้งแล้ว เค็มไปมากเกือบทุกครั้ง พอลดเกลือลงปลาเน่าก็หลายครั้ง ขอความรู้หน่อยอย่างไรจึงจะลงสูตรพอดีคะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ทำไมต้องล้างปลาเค็มตากแห้งด้วยน้ำเกลือ เพื่อลดความเค็ม
ตามหัวข้อเลยครับ ทำไมต้องล้าง-แช่ปลาเค็ม ในน้ำเกลือเจือจาง แทนที่จะเป็นน้ำเปล่าครับ เพื่อลดความเค็มของปลา ??? วันนี้ผมเจอคำถามนี้เข้าไป ไปต่อไม่ถูกเลยครับ พยายา
ปลงไม่ตกซะที
วิธีทำ ปลาเค็ม เมนูยอดฮิตของคนไทย ทำเองง่าย สะอาดปลอดภัย ไร้สารกันบูด
https://www.youtube.com/watch?v=71U3tNXA_pA ส่วนประกอบเมนูปลาเค็ม 1.ปลาทะเลตัวเล็ก ๆ อย่างปลาแป้น ปลากระตัก หรือปลาทูเล็ฏ ๆ ก็ทำได้ครับ ถ้าจะเน้นทอดแบบกรอบ ๆ 2.
สมาชิกหมายเลข 727497
"กุเลาเค็ม" ชั้นดี กับ "ปลาอินทรี"กลางทะเล
สวัสดีครับ เพื่อนๆและสมาชิก ทุกๆท่าน วันนี้วันหยุด ผักผ่อน คงอยู่บ้านดูทีวี ฟังเพลง On FB กันสนุกสบายนะครับ ใช้เวลาให้คุ้มเลยครับ ในวันพักผ่อน อากาศร้อนๆ ทำงานไ
ตะโกครับ
@@@___ มาทำปลาทูเค็ม กินเองกันเถอะ ง่ายๆ ___@@@
ปลาทูเค็มเป็นอาหารที่กินได้ง่ายๆ ทุกครัวเรือน ทอด บีบมะนาว หั่นพริก หอมแดง ข้าวสวยร้อนๆ ก็กินได้ได้ละ แต่ที่เห็นขายกันตามท้่องตลาดทำไมราคาแพงแสนแพง ตัวนึง สามสิ
isolateboy
ปลาสลิดที่ตากขายข้างทาง มีสูตรอะไร ทำไมแมลงวันไม่ตอมคะ
เห็นแม่ค้าเอามาวางตากในกระจาดริมฟุตบาธ เอาออกมาเรียงๆแล้วขึ้นตาก ไม่เห็นมีแมลงวันมาตอมซักตัวเลยค่ะ ที่บ้านเคยวิดบ่อปลา แล้วพี่ๆช่วยกันทำปลา เพื่อทำปลาเค็ม ยังไม
hangy
...ชีวิตนี้ไม่มีทางออก...พ่อลูกอลเวง.../// ถ้าฉันรวยจะสวยหั้ยดูเด้อ...!!!
...พ่อจะบ่นทุกครั้งที่เราซื้ออาหารสำเร็จ หรือแม้แต่ซื้อเนื้อแดดเดียว ปลาแดดเดียว พ่อชอบกินนะ แต่ต้องทำเองเท่านั้น เมื่อเดือนที่แล้ว พ่ออยากกินเนื้อแดดเดียว เราก
สมาชิกหมายเลข 3533461
เคล็ดลับการล้างปลาให้สะอาดใสไร้กลิ่นคาว เพียงแค่มี3 อย่างนี้ก็นำไปทำอาหารได้สบายใจ
สวัสดีค่ะวันนี้มีเคล็ดลับดีๆมาฝากกันค่ะ เราจะล้างปลายังไงให้สะอาดใส ไร้กลิ่นคาว วันนี้เราจะทำปลานิลทอดกันจ้า เริ่มจากนำมาล้างก่อน1น้ำ จากนั้นโรยเกลือลงไปถู
สมาชิกหมายเลข 2103716
ขอสอบถาม สูตรการปลาอินทรีเค็ม หน่อยครับ
ที่ตลาดข้างบ้าน มีพ่อค้าเอาปลาอินทรึ มาขายเป็นตัวๆละประมาณ 3-5 กก. มีความคิดอยาก ทำปลาอินทรีเค็ม ไว้รับประทานเองครับ เคยเอาปลาอินทรีมาแช่น้ำเกลือเข้มข้น 10 วัน
xeromed
นึ่งปลาทูสดใส่แค่เกลือหรือต้องใส่ผงชูรสด้วยครับ
อยากลองทำปลาทูนึ่งเห็นหลาย ๆ ที่เขาทำในยูทูปเห็นเขาใส่แต่เกลือ แต่น้องข้างบ้านเขาบอกว่าต้องใส่ชูรสด้วย ไม่ทราบว่าจริงเท็จประการใดครับ
สมาชิกหมายเลข 5829093
อยากได้สูตรปลาส้มค่ะ
เพื่อนเอาปลาแฮริ่งมาฝากค่ะ เยอะมากเลย ทำปลาเค็มไปแล้วครึ่งนึง ส่วนที่เหลืออยากทำปลาส้ม ช่วยแนะนำด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ
olafsvik
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารไทย
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทำปลาเค็มไม่ให้เค็มจัดได้อย่างไร