สุดยอดความคิดเห็น
ความคิดเห็นที่ 20
แนะนำเป็น 2 ชนิดละกัน จะเป็นน้ำมันรำข้าวกับน้ำมันมะกอก หลังๆมีงานวิจัยรองรับเยอะแล้วว่ากินได้ในระยะยาว ดีต่อสุขภาพมากกว่าโทษ
วิธีเลือกคร่าวๆ
น้ำมันรำข้าว -> ดูยี่ห้อที่มีค่า Oryzanol (PPM) สูงๆ ยิ่งสูงยิ่งดี แต่ก็ยิ่งแพง
น้ำมันมะกอก -> เลือกเกรดแบบ Extra virgin อันนี้ดีสุดจะกินสดได้ แต่ที่เขานิยมเอามาทำกับข้าว ผัด ทอด ความร้อนสูงๆ เขาจะใช้เกรด Extra light แทน ลองหาข้อมูลดู มันมีหลายเกรด หลายยี่ห้อ
ยี่ห้อน้ำมันรำข้าวที่คนพูดถึงบ่อยๆ https://s.lazada.co.th/s.8SILN?cc
ยี่ห้อน้ำมันมะกอกที่คนพูดถึงบ่อยๆ https://s.lazada.co.th/s.jlQRw?cc
แต่ส่วนตัวที่บ้านจะใช้น้ำมันรำข้าว ไม่ชอบน้ำมันมะกอก เพราะติดเรื่องกลิ่น
วิธีเลือกคร่าวๆ
น้ำมันรำข้าว -> ดูยี่ห้อที่มีค่า Oryzanol (PPM) สูงๆ ยิ่งสูงยิ่งดี แต่ก็ยิ่งแพง
น้ำมันมะกอก -> เลือกเกรดแบบ Extra virgin อันนี้ดีสุดจะกินสดได้ แต่ที่เขานิยมเอามาทำกับข้าว ผัด ทอด ความร้อนสูงๆ เขาจะใช้เกรด Extra light แทน ลองหาข้อมูลดู มันมีหลายเกรด หลายยี่ห้อ
ยี่ห้อน้ำมันรำข้าวที่คนพูดถึงบ่อยๆ https://s.lazada.co.th/s.8SILN?cc
ยี่ห้อน้ำมันมะกอกที่คนพูดถึงบ่อยๆ https://s.lazada.co.th/s.jlQRw?cc
แต่ส่วนตัวที่บ้านจะใช้น้ำมันรำข้าว ไม่ชอบน้ำมันมะกอก เพราะติดเรื่องกลิ่น
▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼
แสดงความคิดเห็น
คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ
ควรใช้น้ำมันทำอาหารพวกผัดแบบไหนดี เพื่อสุขภาพ ครับ
หากมีโจทย์ว่า อยากทำอาหารเพื่อสุขภาพ เน้นการใช้ ผัด ทอด แต่อยากให้ น้ำมันที่ใช้ เป็นน้ำมันสุขภาพ แต่ราคาแพงกว่าปรกติบ้าง ยอมรับได้
ถามว่า น้ำมันชนิดใด เหมาะสมที่สุดครับ แล้ว หากใช้น้ำมันด้งกล่าวเพื่อประกอบอาหารขาย กลุ่มลูกค้าจะรับได้ไหม หากราคาอาหารมันแพงกว่าปรกติ เพราะวัตถุดินที่ใช้เน้นคุณภาพ แต่ทำให้อาหารสะอาด มีประโยชน์ และเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง ถามผู้บริโภคว่า รับได้ไหมครับ หากเน้นคุณภาพ แต่ราคาอาจจะแพงกว่า ปรกตินิดหน่อย ( หรือเปล่าไม่รู้ ต้องดูต้นทุนอื่น ๆ ประกอบอีกอะครับ )
อีกคำถามว่าน้ำมันที่ว่านี้ หาซื้อแหล่งได้ที่ไหนบ้างครับ ... หลายคำถามไปหน่อย ขอบคุณมาก ๆ ครับ