สุดยอดความคิดเห็น
ความคิดเห็นที่ 20
แนะนำเป็น 2 ชนิดละกัน จะเป็นน้ำมันรำข้าวกับน้ำมันมะกอก หลังๆมีงานวิจัยรองรับเยอะแล้วว่ากินได้ในระยะยาว ดีต่อสุขภาพมากกว่าโทษ
วิธีเลือกคร่าวๆ
น้ำมันรำข้าว -> ดูยี่ห้อที่มีค่า Oryzanol (PPM) สูงๆ ยิ่งสูงยิ่งดี แต่ก็ยิ่งแพง
น้ำมันมะกอก -> เลือกเกรดแบบ Extra virgin อันนี้ดีสุดจะกินสดได้ แต่ที่เขานิยมเอามาทำกับข้าว ผัด ทอด ความร้อนสูงๆ เขาจะใช้เกรด Extra light แทน ลองหาข้อมูลดู มันมีหลายเกรด หลายยี่ห้อ
ยี่ห้อน้ำมันรำข้าวที่คนพูดถึงบ่อยๆ https://s.lazada.co.th/s.8SILN?cc
ยี่ห้อน้ำมันมะกอกที่คนพูดถึงบ่อยๆ https://s.lazada.co.th/s.jlQRw?cc
แต่ส่วนตัวที่บ้านจะใช้น้ำมันรำข้าว ไม่ชอบน้ำมันมะกอก เพราะติดเรื่องกลิ่น
วิธีเลือกคร่าวๆ
น้ำมันรำข้าว -> ดูยี่ห้อที่มีค่า Oryzanol (PPM) สูงๆ ยิ่งสูงยิ่งดี แต่ก็ยิ่งแพง
น้ำมันมะกอก -> เลือกเกรดแบบ Extra virgin อันนี้ดีสุดจะกินสดได้ แต่ที่เขานิยมเอามาทำกับข้าว ผัด ทอด ความร้อนสูงๆ เขาจะใช้เกรด Extra light แทน ลองหาข้อมูลดู มันมีหลายเกรด หลายยี่ห้อ
ยี่ห้อน้ำมันรำข้าวที่คนพูดถึงบ่อยๆ https://s.lazada.co.th/s.8SILN?cc
ยี่ห้อน้ำมันมะกอกที่คนพูดถึงบ่อยๆ https://s.lazada.co.th/s.jlQRw?cc
แต่ส่วนตัวที่บ้านจะใช้น้ำมันรำข้าว ไม่ชอบน้ำมันมะกอก เพราะติดเรื่องกลิ่น
แสดงความคิดเห็น
ควรใช้น้ำมันทำอาหารพวกผัดแบบไหนดี เพื่อสุขภาพ ครับ
หากมีโจทย์ว่า อยากทำอาหารเพื่อสุขภาพ เน้นการใช้ ผัด ทอด แต่อยากให้ น้ำมันที่ใช้ เป็นน้ำมันสุขภาพ แต่ราคาแพงกว่าปรกติบ้าง ยอมรับได้
ถามว่า น้ำมันชนิดใด เหมาะสมที่สุดครับ แล้ว หากใช้น้ำมันด้งกล่าวเพื่อประกอบอาหารขาย กลุ่มลูกค้าจะรับได้ไหม หากราคาอาหารมันแพงกว่าปรกติ เพราะวัตถุดินที่ใช้เน้นคุณภาพ แต่ทำให้อาหารสะอาด มีประโยชน์ และเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง ถามผู้บริโภคว่า รับได้ไหมครับ หากเน้นคุณภาพ แต่ราคาอาจจะแพงกว่า ปรกตินิดหน่อย ( หรือเปล่าไม่รู้ ต้องดูต้นทุนอื่น ๆ ประกอบอีกอะครับ )
อีกคำถามว่าน้ำมันที่ว่านี้ หาซื้อแหล่งได้ที่ไหนบ้างครับ ... หลายคำถามไปหน่อย ขอบคุณมาก ๆ ครับ