ทำคุกกี้ แต่ไม่มีนมผงตามสูตร จะใช้อะไรแทนได้คะ

เผอิญจะทำซาลาเปาไส้ลาวา ตามกระทู้ http://pantip.com/topic/31117640 ขาดแต่นมผงสำหรับทำขนม หาซื้อไม่ได้ซะที ไม่ทราบ จะเอาอะไรทดแทนได้ไหม เช่น ครีมเทียม หรือ ใช้นมสด ไปเลยจะได้ไหมครับ

ใช่นมผงที่ชงให้เด็กรึป่าวคะ ?

พอดีว่าอยากทำขนมทานเอง แต่ส่วนใหญ่ขนมที่อยากทำมักมีส่วนผสมของนมผงอยู่ด้วยเสมอ เช่น ลูกอม ที่ใช้นมผงในการทำ อยากให้ผู้รู้ช่วยแนะนำดังนี้นะคะ 1.หัวนมผงกับหางนมผงคืออะไรเหมาะกับขนมแบบไหนคะ 2.ถ้าแนะนำยี่ห

พอดีมีพี่แนะนำว่าควรใส่นมผงในเค้กที่ทำดู จะทำให้เนื้อเค้กอร่อยขึ้น มีรสสัมผัสดีขึ้น หรือเค้กบางชนิดก็จะทำให้แห้งกรอบขึ้น แต่เค้าก็ไม่ยอมบอกว่าใส่ยังไง โดยส่วนตัวแค่อยากเอามาประดับความรู้ หรือทดลองห

คือเราเพิ่งเริ่มหัดทำเบเกอ์รี่ค่ะ แล้วไอที่จะทำเนี่ยในสูตรเค้าให้ใช้นมผง แต่ตอนเราไปซื้อคือด้วยความรีบก็ให้พี่ๆที่ร้านหยิบให้ ปรากฏว่ามันคือหัวนมผงค่ะ เราเลยอยากทราบว่ามันเหมือนกันไหม ใช้แทนกันได้รึป่

ตามหัวข้อครับ เพิ่งจะหัดทำขนมอบครับ ทำคุกกี้แบบง่าย ๆ ได้บ้างแล้ว เหนียวบ้าง ร่วนบ้าง ก็อาศัยเคล็ดลับ เทคนิคต่าง ๆ ที่พี่ ๆ น้า ๆ น้อง ๆ ในนี้แบ่งปันกันนั่นแหละครับ เคยลองใส่นมผงเพิ่มเข้าไปในสูตร(