การแล่แซลมอน แบบที่เหลือขอบเทาๆไว้ด้วย ส่วนนั้นคืออะไรเหรอคะ

กระทู้คำถาม

การแล่แซลมอนของร้าน Zen และ Kasa ไม่เหมือนร้านอื่น
และมีราคาแพงกว่าร้านอื่นที่ราคาถึง 320บาท

เทาๆแบบนี้อ่ะค่ะ
มีเพื่อนบอกว่ามันก็คือส่วนไขมันที่ติดกับหนัง
และที่มีเทาๆมากก็จะเป็นปลาเลี้ยงนั้นเอง

มีข้อมูลยังไงมั้ยคะ?
พอดีได้ไปเห็นโพสภาพเปรียบเทียบจากเพจ ใครสอนให้โพสรูปแซลมอนตอนดึกกก
เลยสงสัยเลย เห็นแอดมินโฆษณานักหนา เลยอยากรู้ว่าต่างกันยังไงกับ ท้องปลา และแล่ธรรมดาคะ