ทอดมันปลาที่แท้เค้าทำยังไงกันน้า??? แค่คลิ๊กก็ทำเป็นแล้วจ้า โดย Ching Can Cook

ปลาเก๋านึ่งเกี่ยมฉ่าย เมนูสูตรลับของที่บ้านเรา ปลาเก๋านึ่งเกี่ยมฉ่าย เราได้เห็น และกินตั้งแต่เด็กๆ แล้ว อาม่า (ย่า) เรา ชอบทำบ่อยๆ และเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของอาม่า พออาม่าเสีย เวลาทำอาหารไหว้ช่วงตรุษจี

เมนูปลาทอดกรอบๆแบบนี้ ใครทานก็อดใจไม่ไหวค่ะ แถมชิ้งมีเคล็ดไม่ลับที่แป้งซะด้วย ตามมาดูวิธีทำกันค่ะ เมนู 48

Ching Can Cook ภูมิหัวใจเสนอเมนูพิเศษประจำวันนี้ค่ะ ลาบสมุนไพรปลานิลเต๋าทอดกรอบ ปลานิลที่หั่นเป็นชิ้นเต๋าพอดีคำ คลุกเคล้าด้วยแป้งแล้วทอดจนเหลืองกรอบจริงๆ เพราะถ้าชิ้นใหญ่คงไม่กรอบขนาดนี้ค่ะ ส่วนน้ำลาบ

ไหนๆชิ้งเพิ่งลดน้ำหนักได้ วันนี้ต้องฉลองมื้อใหญ่ค่ะ อิอิ เมนูนี้อาหย่อยมากมาย ต้องทอดให้กรอบกริ๊บ ราดด้วยน้ำปลาดีหอมๆ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บๆด้วยแล้ว กินทั้งตัวได้เลยค่ะ 555 เมนู 54

ได้จากตลาดท่าเรือพลีบางส่วน และงานกาชาดชลบุรีบางส่วน ว่าจะรอตักไข่ แต่ไม่ไหวค่ำละกลับบ้านมากินข้าวดีกว่า ปอเปี๊ยะปู 40 จากตลาดท่าเรือพลี ทอดมันปลาด้วย แบบถุงไม่ทอด 60 แต่เราไม่ใช่สายทอดเอาแบบพร้อม

วันนี้แม่ครัวชวนมากินปลากันค่ะ ใครชอบทานปลายกมือขึ้น ปลาช่อนที่ทอดจนกรอบกริ๊บ ผัดกับขิงแก่และคึ่นช่ายหอมๆ มีรสชาติเผ็ดนิดๆ แค่คิดก็หิวแย้วค่ะ หนุนใจให้ทำเมนูนี้ให้คนพิเศษทานกันนะคะ รับรองต้องเลิฟแน่นอ

...หลายคนที่เคยกิน "ทอดมัน" มักจะคุ้นเคยกับรสสัมผัสความนุ่ม เหนียว เด้งดึ๋ง กับทอดมันปลากราย แต่วันนี้เรามาทำทอดมันสูตรโฮมเมดที่บอกเลยว่าอร่อยมาก! ทั้งหน้าตายังน่ารัก น่าทานอีกด้วย รับรองว่า

เมนู 57 หน้าตาพอได้มั้ยจ๊ะเพื่อนๆจ๋า ^___^'

วันนี้ชิ้งอยากทานอะไรแซ่บๆค่ะ ลำพังจะทานพวกลาบหมูสับก็จะธรรมดาไป วันนี้ขอเสิร์ฟเป็นลาบหมูทอดก็แล้วกันค่ะ น่าสนใจขึ้นมาอีกหน่อย อิอิ เมนู 53