สอบถามเรื่องถาดพลาสติกใส่ขนมชั้น

ขนม

วันเสาร์นี้จะไปขายครีมชีสมะยงชิดและขนมอื่นๆที่ตลาดนัดกกทค่ะ เลยอยากสอบถามความคิดเห็นทุกคนว่ามะยงชิดชีสพายขนาด100กรัม ขายในราคา55บาทแพงไปไหมคะหรือกำลังโอเค

เพิ่มเริ่มหัดทำขนมค่ะ รบกวนสอบถามผู้รู้หน่อยค่ะ ว่าถาดอบที่ใช้อบเค้กโรลใช้ขนาดไหนกันดีค่ะ ขอบคุณนะคะ

เตาอบทั่วไป ประมาณไซด์ 60 ลิตร เพื่อนๆ อบขนมได้ทีละกี่ถาด ไซด์ถาดขนาดไหน

ที่บ้านมีอยู่4อัน ใช้ทำบราวนี่แต่มันแบน สูตรที่มีน่าจะเป็นสูตรของถาด 9*9*1.5  เลยอยากเปลี่ยนเอาไปทำขนมอย่างอื่น แต่ไม่รู้ว่าจะมีสูตรขนมสำหรับถาด11*11*1.5ไหม รบกวนกูรูชี้แน่ะด้วยครับ

จะทำพายถาดแบบที่แป้งร่วนๆอ่ะค่ะ ตอนผสมแป้งก็ผสมตามสูตรใส่แป้ง เกลือ น้ำเย็น ไข่ เนย ฯลฯ แล้วก็นวด ปั้นเป็นก้อน ห่อพลาสติก เข้าตู้เย็น พอเอามาคลึงเป็นแผ่น แผ่นแป้งก็หดตลอด ไม่สามารถคลึงเป็นแผ่นใหญ่ๆได้