เคี่ยวกะทิไม่ให้เป็นลูกทำไงค่ะ

วันนี้ผมอยากมาแชร์สูตร "แกงเขียวหวานไก่" ที่ทำกินเองที่ไร ข้าวหมดหม้อทุกที! หลายคนอาจจะคิดว่าแกงเขียวหวานทำยาก โดยเฉพาะการทำให้ "กะทิแตกมัน" สวยๆ แบบโบราณ ไม่ใช่แค่น้ำแกงใสๆ จางๆ ว

สวัสดีค่ะ หนุ่มสาวชาวก้นครัวที่รัก.... วันนี้ป้าเน็ทชวนมาหม่ำไข่ปลาอีกแล้วค่ะ มาในรูปแบบแกงโบราณค่ะ "แกงขลุกขลิก" ก็คือการแกงแบบน้ำน้อยๆ ข้นๆ จนเกือบจะน้ำแห้ง ซึ่งสมัยนี้ไม่ค่อยมีใครเรียกกั

ลุงเล่า ep.300: อาหารไทยจับคู่ ผัดผักกาดดองใส่ไข่ใส่วุ้นเส้นใส่หมูเด้ง & แกงแคกระดูกหมู ชอบกิน ผัดผักกาดดองมาก ตัวอร่อยจะหาผักกาดดองที่อร่อย ไม่เปรี้ยวจัด ไม่เค็มจัด เอามาล้าง บ

เนื้อน่องวัว 2 ชิ้น นำมาต้มกับหางกะทิจนเปื่อย  หั่นเนื้อน่องตามขวางเป็นก้อนใหญ่ๆ นำไปทำแกงเขียวหวานข้นๆ เพราะแกงด้วยหัวกะทิ 1.5 กก. เนื้อน่องวัว 2 ชิ้น นำมาต้มกับหางกะทิจนเปื่อย  หั่นเนื้อน

เนื้อขารังเนื้อน่องลายสำหรับคนไทยมันคืออาหารพิเศษที่หาได้ไม่ง่าย เพราะมันเป็นกล้ามเนื้อของของวัวควายที่มีไม่มากในหนึ่งตัว แต่ที่ประเทศสวิสเขาไม่นิยมเอามาทำกินแบบคนไทย แต่เขาจะเอามาต้มทำซุปฝรั่งที่กินแ

วันนี้ขอนำเสนอ "แกงซี่โครงหมูใส่สับปะรด" จัดจ้านถึงเครื่อง!🔥 ซี่โครงหมูเปื่อยนุ่ม และหอมหวานฉ่ำๆ จากสับปะรด 🍍✨ รับรอง เจริญพุงสุดๆ! เป็นเมนูง่ายๆ แต่อร่อยมาก เมนูนี้คนที่บ้านจะชอบทานมากค

“ข้าวซอย” ภูมิปัญญาคนเมือง ดัดแปลงจากอาหารของชาวมุสลิม กับเส้นก๋วยเตี๋ยวของชาวจีนได้อย่างดี จีนฮ่อ ส่วนใหญ่เป็นจีนมุสลิม ได้นำข้าวซอยนี้มาเผยแพร่ ที่เมืองเหนือของเรา และก็ได้ดัดแปลง จนถู

มีขนมจีนแกงเขียวหวานเนื้อและไก่ จัดเขียวหวานเนื้อมา 1 จาน กับผัดหมี่ชมพูอีก 1 จาน ต่อท้ายด้วย ไอศครีมอีก 1 ถ้วย อิ่มแน่นมากจุกๆ

ผมสั่งเป็นแกงเขียวหวานเนื้อ กับ หมูทอดครับ และมีไส้กรอกราดซอส อีก ลูกชายทานข้าว กับปลาทูครับ มีผักและน้ำพริกให้ตักทานได้ครับ ผมซื้อขนม เอแคลร์ ตบท้าย แล้วซื้อปลาทู กับบ้านไว้ให้ลูก