ไข่ต้ม CP ทำไมมีผิวขรุขระแบบนี้คะ

เมื่อเช้าแวะซื้อไข่ต้มที่เซเว่น แกะเปลือกออกลูกแรกสวยงาม ปกติ พอลูกที่ 2 ตอกปั๊บมีน้ำไหลออกมา ผิวไข่มีลักษณะขรุขระ แล้วพอลองบิออกมา มีลักษณะดังรูป :O วันหมดอายุข้างกล่องระบุเป็นวันที่ 31/05/14 เห

น้ำกระจายเต็มโต๊ะเลย เป็นทั้ง 2 ลูกเลย ยังไม่หมดอายุด้วยนะ น้ำเหลืองๆด้วยอะ ผิวไข่เหี่ยวๆย่นๆด้วย แต่ข้างในปกติครับ อยากรู้ว่ามันเกิดจากอะไรครับ แล้วกินได้มั้ยเผื่อเจออีก เพราะช่วงนี้ผมก