คาเฟ่จีนผุดเมนู ‘อเมริกาโน่ไข่ต้มฉี่เด็กชาย’ ขายดีวันละร้อยแก้ว
.
โลกออนไลน์จีนกำลังฮือฮากับคาเฟ่แห่งหนึ่งในเมืองตงหยาง มณฑลเจ้อเจียงของจีน ที่รังสรรค์เมนูสุดแปลกอย่าง "อเมริกาโน่ไข่ต้มปัสสาวะเด็กชาย" (Virgin Boy Egg) ซึ่งเรียกกระแสวิพากษ์วิจารณ์และดึงดูดความสนใจได้อย่างล้นหลาม
.
เมนูสุดพิสดารยอดฮิต พนักงานร้านเผยว่าเมนูนี้ขายดีถึงวันละ 100 แก้ว ดึงดูดนักท่องเที่ยวมาลิ้มลองไม่ขาดสาย แม้จะยอมรับว่า "คนทานครั้งแรกอาจรู้สึกแปลกและฉุนเตะจมูก"
.
ไข่จะถูกต้มในปัสสาวะจนสุก นำไปย่างเตาถ่านให้ผิวไหม้เล็กน้อยเพื่อให้ได้รสเค็มและกลิ่นหอมไหม้ ทางร้านจะเสิร์ฟโดยนำไข่เสียบไม้วางพาดปากแก้วอเมริกาโน่ ลูกค้ามักแยกทานไข่กับกาแฟ แต่บางรายก็ชอบบดไข่ผสมลงในน้ำกาแฟโดยตรง
.
คาเฟ่ที่เปิดมา 5-6 ปีแห่งนี้ยังมี "ลาเต้ชีสผักกาดดองแห้ง" ราคา 38 หยวน (ราว 175 บาท) และมีแผนคิดค้นเมนูกาแฟผสานเอกลักษณ์ท้องถิ่นอื่นๆ อีกในอนาคต
.
แม้ชาวเน็ตนอกพื้นที่บางส่วนจะรับไม่ได้ แต่สำหรับชาวตงหยางการกินไข่ต้มฉี่เด็กชาย คือวิถีชีวิตแบบดั้งเดิม ข้อมูลจากฐานข้อมูลวิชาการ CNKI ปี 2016 ระบุว่า "ไข่ต้มปัสสาวะเด็กชาย" (ใช้น้ำปัสสาวะเด็กชายอายุต่ำกว่า 10 ปี) ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของเมือง
ทั้งนี้ ตำราแพทย์แผนจีน "เปิ่นเฉ่ากังมู่" ระบุว่าปัสสาวะเด็กชายมีฤทธิ์เย็น ช่วยบำรุงหยิน ลดร้อนใน และสลายเลือดคั่ง
.
ช่วงฤดูใบไม้ผลิ ถนนในตงหยางจะอบอวลไปด้วยกลิ่นไข่ต้มชนิดนี้ ซึ่งขายฟองละ 1.5 หยวน แพงกว่าไข่ต้มใบชาทั่วไป แต่กลับขายดีจนขาดตลาดเป็นประจำ
.
ประเด็นสุขอนามัยของเมนูนี้ยังคงเป็นที่ถกเถียงในวงการแพทย์
.
👉 แพทย์แผนจีน: ในอดีตไข่ชนิดนี้ใช้ฟื้นฟูอาการบาดเจ็บของนักมวยและชาวนา ตะกอนปัสสาวะที่ตกผลึกเรียกว่า "เหรินจงไป๋" มีสรรพคุณลดไข้และสลายเลือดคั่ง แม้ในมุมมองสมัยใหม่จะไม่ถูกสุขลักษณะนัก แต่ก็ถือเป็นประเพณีท้องถิ่นที่สืบทอดกันมา
.
👉 แพทย์แผนปัจจุบัน: แพทย์ผู้เชี่ยวชาญโรคไต โรงพยาบาลกลางจินหัว แย้งว่าปัสสาวะคือของเสียที่แทบไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย จึงไม่แนะนำให้รับประทานอย่างเด็ดขาด
.
การนำวัฒนธรรมท้องถิ่นมาผสานกับเครื่องดื่มยุคใหม่ครั้งนี้ จึงไม่เพียงเป็นกลยุทธ์การตลาดที่เรียกกระแสได้เเป็นอย่างดี แต่ยังท้าทายเส้นแบ่งระหว่างมรดกทางวัฒนธรรมกับสุขอนามัยสมัยใหม่ไปพร้อมกัน
.
#เปิบพิสดาร #ไข่ต้มฉี่เด็ก #ความเชื่อ #อาหารจีน
https://www.facebook.com/share/p/18URpGT3dd/
☕ คาเฟ่จีนผุดเมนู ‘อเมริกาโน่ไข่ต้มฉี่เด็กชาย’ ขายดีวันละร้อยแก้ว
.
โลกออนไลน์จีนกำลังฮือฮากับคาเฟ่แห่งหนึ่งในเมืองตงหยาง มณฑลเจ้อเจียงของจีน ที่รังสรรค์เมนูสุดแปลกอย่าง "อเมริกาโน่ไข่ต้มปัสสาวะเด็กชาย" (Virgin Boy Egg) ซึ่งเรียกกระแสวิพากษ์วิจารณ์และดึงดูดความสนใจได้อย่างล้นหลาม
.
เมนูสุดพิสดารยอดฮิต พนักงานร้านเผยว่าเมนูนี้ขายดีถึงวันละ 100 แก้ว ดึงดูดนักท่องเที่ยวมาลิ้มลองไม่ขาดสาย แม้จะยอมรับว่า "คนทานครั้งแรกอาจรู้สึกแปลกและฉุนเตะจมูก"
.
ไข่จะถูกต้มในปัสสาวะจนสุก นำไปย่างเตาถ่านให้ผิวไหม้เล็กน้อยเพื่อให้ได้รสเค็มและกลิ่นหอมไหม้ ทางร้านจะเสิร์ฟโดยนำไข่เสียบไม้วางพาดปากแก้วอเมริกาโน่ ลูกค้ามักแยกทานไข่กับกาแฟ แต่บางรายก็ชอบบดไข่ผสมลงในน้ำกาแฟโดยตรง
.
คาเฟ่ที่เปิดมา 5-6 ปีแห่งนี้ยังมี "ลาเต้ชีสผักกาดดองแห้ง" ราคา 38 หยวน (ราว 175 บาท) และมีแผนคิดค้นเมนูกาแฟผสานเอกลักษณ์ท้องถิ่นอื่นๆ อีกในอนาคต
.
แม้ชาวเน็ตนอกพื้นที่บางส่วนจะรับไม่ได้ แต่สำหรับชาวตงหยางการกินไข่ต้มฉี่เด็กชาย คือวิถีชีวิตแบบดั้งเดิม ข้อมูลจากฐานข้อมูลวิชาการ CNKI ปี 2016 ระบุว่า "ไข่ต้มปัสสาวะเด็กชาย" (ใช้น้ำปัสสาวะเด็กชายอายุต่ำกว่า 10 ปี) ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของเมือง
ทั้งนี้ ตำราแพทย์แผนจีน "เปิ่นเฉ่ากังมู่" ระบุว่าปัสสาวะเด็กชายมีฤทธิ์เย็น ช่วยบำรุงหยิน ลดร้อนใน และสลายเลือดคั่ง
.
ช่วงฤดูใบไม้ผลิ ถนนในตงหยางจะอบอวลไปด้วยกลิ่นไข่ต้มชนิดนี้ ซึ่งขายฟองละ 1.5 หยวน แพงกว่าไข่ต้มใบชาทั่วไป แต่กลับขายดีจนขาดตลาดเป็นประจำ
.
ประเด็นสุขอนามัยของเมนูนี้ยังคงเป็นที่ถกเถียงในวงการแพทย์
.
👉 แพทย์แผนจีน: ในอดีตไข่ชนิดนี้ใช้ฟื้นฟูอาการบาดเจ็บของนักมวยและชาวนา ตะกอนปัสสาวะที่ตกผลึกเรียกว่า "เหรินจงไป๋" มีสรรพคุณลดไข้และสลายเลือดคั่ง แม้ในมุมมองสมัยใหม่จะไม่ถูกสุขลักษณะนัก แต่ก็ถือเป็นประเพณีท้องถิ่นที่สืบทอดกันมา
.
👉 แพทย์แผนปัจจุบัน: แพทย์ผู้เชี่ยวชาญโรคไต โรงพยาบาลกลางจินหัว แย้งว่าปัสสาวะคือของเสียที่แทบไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย จึงไม่แนะนำให้รับประทานอย่างเด็ดขาด
.
การนำวัฒนธรรมท้องถิ่นมาผสานกับเครื่องดื่มยุคใหม่ครั้งนี้ จึงไม่เพียงเป็นกลยุทธ์การตลาดที่เรียกกระแสได้เเป็นอย่างดี แต่ยังท้าทายเส้นแบ่งระหว่างมรดกทางวัฒนธรรมกับสุขอนามัยสมัยใหม่ไปพร้อมกัน
.
#เปิบพิสดาร #ไข่ต้มฉี่เด็ก #ความเชื่อ #อาหารจีน
https://www.facebook.com/share/p/18URpGT3dd/