เต้าหู้ปลา กุ้งสด






โดยกุ้งสุด หั่นเป็นท่อนๆ




แครอท คึ่นช่าย พริกชี้ฟ้าแดง หอมแดง พริกแห้ง





น้ำตาลปี๊บ มะขามเปียก น้ำปลา

นึ่งเต้าหู้ปลา กับแคทรอท ประมาณ ๑๐ นาทีหรือจนสุก




เตรียมน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊ปไว้





เจียวหอมแดง กับพริกแห้ง และทอดกุ้ง พักไว้




หลังจากนั้นเต้าหู้ปลาที่สุกแล้วเอามาเรียง พร้อมโปะหน้าด้วยกุ้งทอด





อีกรูปนะคะ ทำไว้สองจาน





ตั้งน้ำในกระทะ ตามด้วยน้ำมะัขามเปียก + น้ำตาลปี๊บ (ตรงนี้เราพลาดไม่ีควรใส่น้ำเยอะ) ต้มจนเดือด






ตามด้วยแป้งมัน แครอทที่สุกจนนิ่มหลังจากที่เรานึ่ง เหมาะสำหรับคนอายุเยอะค่ะ






ราดลงบนเต้าหู้ปลาที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วย คึ่นฉ่าย พริกชี้ฟ้าแดง หอมเจียว และพริกแห้งทอด




มาทานด้วยกันนะคะ