ทำไมพอใส่พริกป่นแล้วโจ๊กเหลว

สงสัยค่ะ ซื้อมาโจ๊กยังข้นอยู่นะ แต่พอใส่พริกป่นแล้วสักพักโจ๊กกลับเหลวขึ้น เป็นเพราะอะไรคะ ชอบใส่พริกป่นเวลากินตลอดเลยไม่ได้สังเกตว่าถ้าไม่ใส่แล้วปล่อยทิ้งไว้มันจะเหลวไหม

คำถามไร้สาระไปมั้ยเนี่ย