โจ๊กหมูหนึ่งชาม นอกจากโรยขิงต้นหอม เยาะซีอิ้วซอส น้ำส้มพริกป่นแล้ว มีวิธีไหนอีกบ้าง ที่ปรุงให้อร่อยได้แบบไม่จำเจครับ

พอดีตามหา ชื่อเมนูอาหาร และ สูตรการทำ ผมเคยทานที่ จ.สงขลา วัตถุดิบผมจำใด้คร่าวๆ มี..ไก่..พริกป่น..หอมใหญ่..สีน้ำต้มเหมือนใส่ซีอิ้วดำ อร่อยมาก..หวาน..เค็ม..เผ็ด..บวกกัน..จะทำทานเองทำไม่เป็นไม่รู้ชื่อเม

วันนี้ซื้อโจ๊กหมูมา เห็นมีน้ำส้มพริกดองให้มาด้วยค่ะ ถ้าจำไม่ผิด บางเจ้าให้พริกป่นด้วย ปกติเดี๊ยนใส่แต่ผัก คือถ้าเผ็ด จะเผ็ดแต่จากขิง (และพริกไทย) น่ะค่ะ