คำถามเกี่ยวกับชิฟฟ่อนค่า

คือเราก็เป็นคนหนึ่งที่ชอบฝึกทำขนม(ขอยอมรับโดยตรงว่าทำไม่เคยสำเร็จเลยอย่างดีแค่พอกินได้//หัวเราะ)แต่บ้านไม่มีเตาอบแล้วก็เลยสรรหาสูตรที่ไม่ต้องใช้เตาอบ
แล้วก็เลยมาเจอสูตรชิฟฟ่อนที่ใช้ไมโครเวฟ
แต่ประเด็นคือ เราทำตามสูตรเป๊ะ พอออกมาหน้าตาพอดูได้ พอชิมแล้วมันรู้สึกแปลกๆอ่าค่ะ มันเหมือนจะนุ่ม แต่มันออกแนวเนื้อฟองๆ หยาบเหมือนเป็นใย ความรู้สึกเหมือนกินขนมไข่ไม่มีผิด= =;;

ในความคิดตัวเองสงสัยว่าเราตีไข่ขาวกับน้ำตาลตั้งยอดไม่พอรึเปล่า

ขอความกรุณาผู้รู้ช่วยชี้แนะด้วยค่ะ ขอบคุณล่วงหน้า(มากๆ) _ _