ถามเรื่องแป้งที่ใช่ห่ออาหาร

พึ่งซื้อตอติญ่า จากออนไลมา แล้วส่งแบบธรรมาดามาไม่แช่เย็น(นับจากกดสั่งประมาณ4วัน) พอลองอ่านฉลากเขาบอกว่าให้เอาออกมาละลายน้ำแข็งก่อน แปลว่าการจัดเก็บต้องเป็นแบบแช่แข็ง  ตอนนี้ บรรจุภัณ ดีไม่มีรั่ว

ราดหน้าก้านกะหล่ำปม เส้นใหญ่ เส้นห่อปอเปี๊ยะเวียตนาม เตรียม ก้านกะหล่ำปมแทนก้านคะน้า เตรียม ก้านใบกะหล่ำปม (โคราบี้) น้ำมัน กระเทียม เต้าเจี้ยว เนื้อสัตว์ตามชอบ แป้งข้าวโ

วัตถุดิบหลักที่ใช้ในการทำขนมเปี๊ยะพริกไทยตรัง ได้แก่ ถั่วเขียวซีกกระเทาะเปลือก 5,000 กรัม, น้ำมันหอมเจียว 1,000 กรัม, พริกไทยตรังบดละเอียด 175 กรัม และน้ำตาลทรายขาว 2,500 กรัม ขั้นตอนการทำไส้ เริ่มจาก

ปอเปี๊ยะทอด กรอบๆ ไส้วุ้นเส้นหมูสับ เครื่องแน่นล้นทะลัก ไส้แบบเดิมๆ ที่อร่อยที่สุด ทำกินเองได้ง่ายๆ สบายๆ รสชาติถูกปาก ยิ่งกินตอนทอดเสร็จใหม่ๆ อร่อยอย

วันนี้มีโอกาสรับเชิญไปร่วมงาน Buness Talk จัดขึ้นที่ ห้องอาหารจีนแบบฟิวชั่น ชื่อร้าน XIAN YUAN ชั้น 5 Dusit Central Park > มาถึงงาน มีการลงทะเบียน มีเจ้าหน้าที่พาชม และแนะนำบริการด้สนต่าง ๆ จากนั้

วันนี้เรามาทำ ซาโมซ่าไส้ไก่งวง/Turkey Samosas กันเถอะ ทำง่ายอร่อยมากๆ  ซาโมซ่า นั้นมาจากคำภาษาเปอร์เซียว่า Sambosag  ซึ่งแปลว่าแป้งสามเหลี่ยม  เป็นขนมทอดที่มีไส้เป็นรสเค็

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้แวะตลาดเช้า ร้านอาหารเจได้ แหนมเห็ดทอด กับ เต้าหู้สามรส มาทานค่ะเลือกข้าวไรส์เบอรี่เหมือนเดิมไปถึงตอนของใกล้หมด ได้ชิ้นสุดท้ายพอดี​ ❣️ แหนมเห็ดทอดอร่อยมาก ✨ข้างนอกห่อด้วยแป้งปอเป

ผมหันไปเจอพอดีเลยจะมาเล่าให้ฟังว่าเป็นยังไง หน้าห่อเขียนชัดเจน ลาวาไส้ทะลัก ฝอยทอง คิดในหัว แบะออกมาต้องมีเยิ้มๆหละนะ มีโลโก้ดูมีระดับ กินเข้าไปจะได้สกิลตามนี้ครับ นี้คือส่วนประก