เป็นสมาชิกใหม่ค่ะ อยากทราบวิธีการเชื่อมฟักเขียวที่ข้างนอกแข็งข้างในนุ่ม รบกวนผู้รู้ด้วยค่ะ

สวัสดีครับ...วันนี้มาชวนกินสาคูเปียกข้าวโพดน้ำกะทิ ครับ เป็นอีกหนึ่งในขนมหวานของโปรดผมเลยสาคูเปียกไม่ว่าจะเปียกเฉยๆ หรือใส่ส่วนผสมอื่นๆลงไปด้วย ก็ชอบหมด อย่างที่เคยกินก็มี สาคูเปียกลำไย สาคูเปียกเผือก

อาหารที่คิดถึงในวันนี้ ฟักเขียวต้มมะนาวดอง เป็นอีกเมนูประจำตัวของอาม่า  ฟักที่อาม่าใช้เป็นฟักอ่อนลูกเล็ก ๆ เนื้อนุ่ม อาม่าเรียกว่า “ตังกวย“ ฉันไม่แน่ใจว่าเป็นสายพันธุ์เดียวกับลูก

ทุเรียนเทศ (Soursop) หรือทุเรียนน้ำ เป็นพืชในวงศ์เดียวกับกระดังงา น้อยหน่า จำปี นมแมว พบในเขตร้อนและมีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลาง ทุเรียนเทศมีเปลือกนอกแข็งหนาสีเขียว ภายในเป็นเนื้อสีขาว รสชาติหวานอมเปรี้ย

หอมกลิ่นหอมคั่วกระทะ มีความกรอบเกรียมตามวิถีการผัดด้วยไฟแรง ๆ เส้นนุ่มหนึบกำลังดี คะน้าอ่อน ๆ กรอบ ๆ หมูชิ้นโต นุ่มไม่แข็ง ไม่ต้องปรุงเพิ่มก็อร่อยแล้ว จานนี้ 50 บาทค่ะ

ทำไมคนจีน จึงนิยมนำเนื้อสัตว์ ผลไม้ เห็ด พืชผัก มาตากแห้ง แล้วจึงนำมาแช่น้ำ หรือต้มเคี่ยว ใส่ในเมนูอาหาร แม้แต่ฟักเขียว ซึ่งเป็นผักแท้ๆ แต่ก็สามารถ เอามาเชื่อมอบแห้ง ทำเป็นขนมได้

หลังจากแกงฟักใส่หมูเสร็จ ฟักเหลือ ทำงัยดี จัดไปละกัน ฟักเชื่อม อร่อยเลยทีเดียว เตรียม ก่อนนะ ลงมือทำจ้า ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่า พอเดือดใส่น้ำตาลคนให้ละลาย พอน้ำตาลในกระทะละลาย ใส่ฟักลงไปเชื่อมโดยใช้ไ

วันนี้ จขกท. นำเสนอทุเรียนเชื่อม น่าทานมากกกก🤤😋

ยังไม่นานนะ แต่จะลง กระทู้นี้ของลูกตาลสด ของหวานธรรมดา...ที่กินแล้วรู้สึกดีมาก 🍃 ไปเดินตลาดมาช่วงเดือนที่แล้ว เจอแม่ค้าหาบของพื้นบ้านมาขายในตลาด ของชั้นสูงซะด้วย ลูกตาลสด ที่ถูกออกจากผลแล้วเรียบร้อย ถ