กากถั่วเหลือง ทำอะไรได้บ้าง

เมื่อวานอ่านกระทู้นัตโตะเจอคนรังเกียจนัตโตะกันใหญ่ เขาว่ากันว่า นัตโตะเป็นอาหารที่คนชอบก็ชอบไปเลย คนเกลียดก็เกลียดไปเลย ไม่ค่อยมีตรงกลาง อยากตั้งกระทู้สำรวจความชอบนัตโตะของชาวพันทิปหน่อยค่ะ คุณชอบนัตโ

ส่วนตัวชอบนั่งทำงานช่วงกลางคืน ถ้าหิวจะดื่มน้ำเต้าหู้เป็นหลักซื้อจากร้านประจำมาตุนไว้ในตู้เย็น ดื่มครั้งละ 2-3 ถุง อิ่มสบายท้อง ถ้าสมัยก่อนตอนยังอายุน้อยกว่านี้ จะออกไปหาบะหมี่เกี๊ยวกินแต่ปัจจุบันพยาย

ป้าขายน้ำเต้าหู้น่ะครับ วันๆนึงที่จะมีกากถั่วเหลืองเหลือเยอะพอสมควรเลยครับ พอจะมีการทำให้กากถั่วเหลืองที่มีนี้ไปใช้ประโยชน์มั้ยครับ

เห็นของเกาหลีใต้ เอาตั้งไว้หน้าร้าน เพื่อแจก ใครอยากได้ก็มาเอา ของเวียดนามนี่ไม่แน่ใจเรื่องเต้าหู้ เพราะไม่เคยทราบมาก่อนค่ะ สงสัยว่า จีน ญี่ปุ่น ไทย เขาเอากากถั่วเหลืองที่เหลือจากการคั้น มาทำอย่างไร

ปกติ เราไม่ค่อยกิน "น้ำเต้าหู้/นมถั่วเหลือง" เท่าไหร่นัก อยากจะลองกินแทนนมวัว แต่ไม่สะดวกแบบต้มเองหรือแบบไปซื้อร้านค้า ถ้าเป็นยี่ห้อที่เค้าทำมาขายแพ็คใส่กล่อง UHT มันก็จะมี 2 ยี่ห้อที่ดังๆ

วิธีทำ "น้ำเต้าหู้" สูตรทำกินง่ายๆ *ส่วนผสม 1. ถั่วเหลือง 16 ออนซ์ (ประมาณ 453 กรัม) 2. ถั่วลิสง 1 ถ้วย 3. อัลมอนด์ 1 ถ้วย 4. น้ำเปล่า 5. น้ำตาลทรายแดง หรือน้ำตาลทรายขาว (สำหรับเพิ่มความหวาน