ทำไมปลาที่ก้างเยอะเนื้อจะอร่อยกว่า ทำไมเนื้อส่วนที่ติดกระดูกจะอร่อยกว่า???

ย้ำ!! ว่าดานนอกนะคะ ประสบการณ์นี้เป็นอุทาหรณ์ล่ะกัน เราประสบอุบัติเหตุชนเสาไฟฟ้า ทำให้แขนห้อยขยับแขนไม่ได้รวมทั้งยังมีแผลรอบๆบริเวณแขนตั้งแต่ไหล่ยันนิ้ว ภาพเอ็กซเรย์ที่ได้คือสภาพกระดูกหักเป็นฟันปลา+กร

ผมเคยกินต้มยำปลาตะเพียนแม่เคยทำให้กิน เนื้อปลาตะเพียนอร่อยมาก แต่ก้างเยอะมากเช่นกัน ผมเลยปิ๊งไอเดียว่าถ้าเอามาทอด เราสามารถทอดปลาตะเพียนให้กรอบจนกินได้ทั้งก้างมั้ยครับ อยากกินให้อร่อยจนไม่ต้องระแวงอะไ

สงสัยมานานแระ

https://www.youtube.com/watch?v=mzG5Whp2S-U