สวัสดีค่ะ วันนี้มารีวิวตลาดอาหารที่โด่งดังของลอนดอนค่ะ ไปมาเมื่อเดือนที่แล้ว summer ได้ร้อนมากๆ กลับมาดำเลย แต่ตอนไปตลาดก็ร้อนนิดๆ ไม่ถึงกับหงุดหงิด เดินไปดื่มน้ำเย็นๆ หาของทานเล่นก็ลืมไปละว่าร้อน
ไปตอน summer น่าจะสนุกกว่านะตามความเห็นส่วนตัว
ยังไงถ้าได้ไปลอนดอนและมีเวลาเหลือนี่แนะนำเลยค่ะ เพราะเค้ามีวัตถุดิบสด แห้ง ให้เลือกเยอะเลย อาหารที่พร้อมทาน คาว หวาน เครื่องดื่ม ครบ!
ลองไปดู Borough Market กันเลยค่ะ
ูรูปแผนที่จาก web www.boroughmarket.org.uk
การเดินทางนั้นก็แสนจะง่าย ถ้าไปโดยรถไฟใต้ดิน (Tube) นั้นก็สะดวกค่ะ ให้ลงที่สถานี London Bridge ออกไปปุ้ป ข้ามถนนไปเจอโบสถ์ แล้วลงบันไดตรงนั้นก็เจอละค่ะ
ตลาดที่นี่มีตารางทำการดังนี้
จันทร์-พุธ 10:00 - 15:00
พฤหัส 11:00 - 17:00
ศุกร์ 12:00 - 18:00
เสาร์ 08:00 - 17:00
อาทิตย์ :: ปิด ::
เริ่มที่วัตถุดิบสดๆๆๆ
มะเขือเทศน่าทานมากๆ ชอบมากคือลูกที่มีลายๆ เขียว แดง เหลือง ปนกัน ทานเปล่าๆ อร่อยยยย
ถ้าอยู่บ้านนี่น่ามาอบเนยกระเทียมมาก อันใหญ่ๆนี่เห็ด Cepe หรือที่เรารู้จักกันนาม Porcini นี่แหละ ราคาก็ไม่ถูก ขีดละ £4.28 (212 บาท) แหนะ
น้ำมัน Truffle หอมๆ มีขนมปังให้จิ้มชิมกัน ส่วนตัวชอบ White truffle oil มากกว่า กลิ่นมันจะเข้มกว่า ของที่นี่ดีค่ะ หอมเตะมากๆ ผลิตภัณฑ์อื่นๆเค้าก็มีนะ มีน้ำผึ้ง truffle .. truffle หั้นเป็นชิ้นๆ ..ข้าว พาสต้า กลิ่น truffle .. ตับบด truffle เค้าว่าเค้าทำกันเอง และ import truffle มาจาก Acqualagna ใน Italy เลยค่ะ
ผลิตภัณฑ์ อื่นๆของที่ร้าน ลองซื้อเจ้า Crostino Nero Toscano มาดู อร่อยยยยยยมากกกกก มีตับไก่บด น้ำมัน white truffle ใบเซจ แอนโชวี่ เคเปอร์ บรั่นดี และมะกอกดำ รวมกัน ทาขนมปังนี่ .....
อาหารทะเลสด
หอยนางรม
หน้าตามีความสุขไปนิดได้ทานหอยนางรม ใส่น้ำจิ้มของร้านคือ น้ำส้มสายชูไวน์แดงใส่หอมแดง มะนาว เกลือ ซอสพริก tabasco รสของหอยนางรมมีความมันมาก creamy สุดๆ ตัวใหญ่เต็มคำดี ตอนทานก็ยืนหน้าร้านนั่นแหละ กรอกเข้าปาก hahaha แต่ถ้ามี กระถิน หอมเจียว น้ำจิ้มซีฟู้ดนี่ก็คงจะแฮปปี้หน้าบานกว่านี้เยอะ
มะกอกสารพัดรสและพันธุ์ ชิมได้
นี่พวกเนื้อแห้ง (cured meat) ทั้งหลาย คนที่นี่จะนิยมทาน Black pudding กันเยอะ มันคือไส้กรอกเลือดนั่นเอง บ้านเรานิยมต้มเลือด แต่ที่นี่ทำเป็นไส้กรอก เลือดผสมกับของเช่นเนื้อสัตว์ ไขมันสัตว์ มันฝรั่ง เกาลัด อะไรงี้ แล้วแต่ร้านไหนจะใส่อะไร เคยทานแบบทอดตอนอาหารเช้า ก็เค็มๆ ไม่ได้มีอะไรพิเศษ
ร้านขนมปังที่นี่จะเยอะ ลองชิม green olive and cheesy stick อร่อยค่ะ ใส่มะกอกเป็นลูกๆเลย แต่เหนียวไปหน่อย
Mozarella di buffala ชีสมอซซาเรล่านมควาย
Brie ชีสบรี
อันนี้ก็แนะนำ เป็นแซนวิชเป็ดทอด (duck confit) เป็นเนื้อเป็นฉีกๆแล้วมาทอดในไขมันเป็ด รวนๆแล้วมาใส่ขนมปังที่ทาด้วยมัสตาร์ดและใส่ผักร้อคเก็ตรองเอาไว้ เนื้อเป็ดจะมีส่วนมันบ้าง นุ่มบ้าง กรอบบ้าง ร้านจะใส่เนื้อเป็ดมาจนล้นเลย ในราคา £5 (250บาท) ร้านนี้ชื่อ Le Marche du Quartier ค่ะ ส่วนเครื่องดื่มคือ white wine sangria เป็นไวน์ขาวผสมกับผลไม้และน้ำผลไม้ สดชื่นดีค่ะ เมาแต่เช้า
โซนขนมหวานมีเยอะค่ะ แต่ไม่ค่อยได้ถ่าย
ข้าวผัด Paella
ซุ้ม Sangria และเหล้าทั้งหลาย ช่วงหน้าร้อนคนที่นี่จะนิยม Sangria และ Pimms
ร้านกาแฟ Monmouth ที่คนต่อคิวยาวมาาาาาาาาก ถนนด้านข้างนั้นคนต่อยาวไปอีก เป็นคนไม่ดื่มมกาแฟเลยไม่รู้ว่ามันดีกว่า Nescafe ยังไง แต่เพื่อนบอกว่าของที่นี่หอมมาก และ ไม่เปรี้ยวเลย เพื่อนเลยไปซื้อแบบเป็นกาแฟเป็นถุงที่ยังไม่ใส่น้ำร้อนเอามาทำเองที่บ้าน ถ้าซื้อแบบนั้นไม่ต้องต่อคิว
Raclette คือมันฝรั่งต้มราดด้วยชีส เค้าจะขูดๆชีสที่เครื่องอุ่นอยู่ลงไป และมีแตงกวาดองเป็นเครื่องเคียง ลองชิมค่ะ แต่ไม่ค่อยชอบ มันเลี่ยนๆจืดๆยังไงไม่รู้ แต่คนต่อคิวกันเยอะค่ะ
แต่ที่อร่อยก็อันนี้ cheese toastie! เมนูสุดท้ายละ
ขนมปังใส่ชีสหลากชนิดแล้วปิ้ง ฟังดูไม่มีอะไรพิเศษแต่รสชาติมันไม่เหมือนใครจริงๆ ขนมปังกรอบๆชีสเยิ้มๆ แต่มันไปหน่อย ทางร้านได้ใส่หอมแดงไปด้วยนิดหน่อยแก้เลี่ยน
ทานเพลินไปนิด ชิมนี่นิดโน่นหน่อยแต่พุงก็เกือบแตกนะ
หวังว่าโพสนี้จะทำให้อยากไป borough market กันนะคะ วันนี้จบแค่นี้ค่ะ
บายยยยยยยยบาย
[CR] ไปเที่ยว BOROUGH MARKET ที่ London กัน !
ยังไงถ้าได้ไปลอนดอนและมีเวลาเหลือนี่แนะนำเลยค่ะ เพราะเค้ามีวัตถุดิบสด แห้ง ให้เลือกเยอะเลย อาหารที่พร้อมทาน คาว หวาน เครื่องดื่ม ครบ!
ลองไปดู Borough Market กันเลยค่ะ
ูรูปแผนที่จาก web www.boroughmarket.org.uk
การเดินทางนั้นก็แสนจะง่าย ถ้าไปโดยรถไฟใต้ดิน (Tube) นั้นก็สะดวกค่ะ ให้ลงที่สถานี London Bridge ออกไปปุ้ป ข้ามถนนไปเจอโบสถ์ แล้วลงบันไดตรงนั้นก็เจอละค่ะ
ตลาดที่นี่มีตารางทำการดังนี้
จันทร์-พุธ 10:00 - 15:00
พฤหัส 11:00 - 17:00
ศุกร์ 12:00 - 18:00
เสาร์ 08:00 - 17:00
อาทิตย์ :: ปิด ::
เริ่มที่วัตถุดิบสดๆๆๆ
มะเขือเทศน่าทานมากๆ ชอบมากคือลูกที่มีลายๆ เขียว แดง เหลือง ปนกัน ทานเปล่าๆ อร่อยยยย
ถ้าอยู่บ้านนี่น่ามาอบเนยกระเทียมมาก อันใหญ่ๆนี่เห็ด Cepe หรือที่เรารู้จักกันนาม Porcini นี่แหละ ราคาก็ไม่ถูก ขีดละ £4.28 (212 บาท) แหนะ
น้ำมัน Truffle หอมๆ มีขนมปังให้จิ้มชิมกัน ส่วนตัวชอบ White truffle oil มากกว่า กลิ่นมันจะเข้มกว่า ของที่นี่ดีค่ะ หอมเตะมากๆ ผลิตภัณฑ์อื่นๆเค้าก็มีนะ มีน้ำผึ้ง truffle .. truffle หั้นเป็นชิ้นๆ ..ข้าว พาสต้า กลิ่น truffle .. ตับบด truffle เค้าว่าเค้าทำกันเอง และ import truffle มาจาก Acqualagna ใน Italy เลยค่ะ
ผลิตภัณฑ์ อื่นๆของที่ร้าน ลองซื้อเจ้า Crostino Nero Toscano มาดู อร่อยยยยยยมากกกกก มีตับไก่บด น้ำมัน white truffle ใบเซจ แอนโชวี่ เคเปอร์ บรั่นดี และมะกอกดำ รวมกัน ทาขนมปังนี่ .....
อาหารทะเลสด
หอยนางรม
หน้าตามีความสุขไปนิดได้ทานหอยนางรม ใส่น้ำจิ้มของร้านคือ น้ำส้มสายชูไวน์แดงใส่หอมแดง มะนาว เกลือ ซอสพริก tabasco รสของหอยนางรมมีความมันมาก creamy สุดๆ ตัวใหญ่เต็มคำดี ตอนทานก็ยืนหน้าร้านนั่นแหละ กรอกเข้าปาก hahaha แต่ถ้ามี กระถิน หอมเจียว น้ำจิ้มซีฟู้ดนี่ก็คงจะแฮปปี้หน้าบานกว่านี้เยอะ
มะกอกสารพัดรสและพันธุ์ ชิมได้
นี่พวกเนื้อแห้ง (cured meat) ทั้งหลาย คนที่นี่จะนิยมทาน Black pudding กันเยอะ มันคือไส้กรอกเลือดนั่นเอง บ้านเรานิยมต้มเลือด แต่ที่นี่ทำเป็นไส้กรอก เลือดผสมกับของเช่นเนื้อสัตว์ ไขมันสัตว์ มันฝรั่ง เกาลัด อะไรงี้ แล้วแต่ร้านไหนจะใส่อะไร เคยทานแบบทอดตอนอาหารเช้า ก็เค็มๆ ไม่ได้มีอะไรพิเศษ
ร้านขนมปังที่นี่จะเยอะ ลองชิม green olive and cheesy stick อร่อยค่ะ ใส่มะกอกเป็นลูกๆเลย แต่เหนียวไปหน่อย
Mozarella di buffala ชีสมอซซาเรล่านมควาย
Brie ชีสบรี
อันนี้ก็แนะนำ เป็นแซนวิชเป็ดทอด (duck confit) เป็นเนื้อเป็นฉีกๆแล้วมาทอดในไขมันเป็ด รวนๆแล้วมาใส่ขนมปังที่ทาด้วยมัสตาร์ดและใส่ผักร้อคเก็ตรองเอาไว้ เนื้อเป็ดจะมีส่วนมันบ้าง นุ่มบ้าง กรอบบ้าง ร้านจะใส่เนื้อเป็ดมาจนล้นเลย ในราคา £5 (250บาท) ร้านนี้ชื่อ Le Marche du Quartier ค่ะ ส่วนเครื่องดื่มคือ white wine sangria เป็นไวน์ขาวผสมกับผลไม้และน้ำผลไม้ สดชื่นดีค่ะ เมาแต่เช้า
โซนขนมหวานมีเยอะค่ะ แต่ไม่ค่อยได้ถ่าย
ข้าวผัด Paella
ซุ้ม Sangria และเหล้าทั้งหลาย ช่วงหน้าร้อนคนที่นี่จะนิยม Sangria และ Pimms
ร้านกาแฟ Monmouth ที่คนต่อคิวยาวมาาาาาาาาก ถนนด้านข้างนั้นคนต่อยาวไปอีก เป็นคนไม่ดื่มมกาแฟเลยไม่รู้ว่ามันดีกว่า Nescafe ยังไง แต่เพื่อนบอกว่าของที่นี่หอมมาก และ ไม่เปรี้ยวเลย เพื่อนเลยไปซื้อแบบเป็นกาแฟเป็นถุงที่ยังไม่ใส่น้ำร้อนเอามาทำเองที่บ้าน ถ้าซื้อแบบนั้นไม่ต้องต่อคิว
Raclette คือมันฝรั่งต้มราดด้วยชีส เค้าจะขูดๆชีสที่เครื่องอุ่นอยู่ลงไป และมีแตงกวาดองเป็นเครื่องเคียง ลองชิมค่ะ แต่ไม่ค่อยชอบ มันเลี่ยนๆจืดๆยังไงไม่รู้ แต่คนต่อคิวกันเยอะค่ะ
แต่ที่อร่อยก็อันนี้ cheese toastie! เมนูสุดท้ายละ
ขนมปังใส่ชีสหลากชนิดแล้วปิ้ง ฟังดูไม่มีอะไรพิเศษแต่รสชาติมันไม่เหมือนใครจริงๆ ขนมปังกรอบๆชีสเยิ้มๆ แต่มันไปหน่อย ทางร้านได้ใส่หอมแดงไปด้วยนิดหน่อยแก้เลี่ยน
ทานเพลินไปนิด ชิมนี่นิดโน่นหน่อยแต่พุงก็เกือบแตกนะ
หวังว่าโพสนี้จะทำให้อยากไป borough market กันนะคะ วันนี้จบแค่นี้ค่ะ
บายยยยยยยยบาย
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น