สมอารมณ์หมาย ณ 利群烤鸭店
LIQUN ROAST DUCK RESTAURANT
หนึ่งในร้าน "เป็ดปักกิ่ง" ระดับตำนานของปักกิ่ง
ที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1864
ตั้งอยู่ในตรอก Hutong แบบจีนโบราณ
📍Location ร้านตั้งอยู่ใกล้ย่านประวัติศาสตร์
Qianmen Street และไม่ไกลจาก Forbidden City
⸻
Visit PEK 03/26 🇨🇳
BM มาตามรอยร้านนี้ เพราะ
ท่านพระเทพฯ ของไทยเรา เคยเสด็จมาทานที่นี่✨
เลยอยากมาลองชิมด้วยตัวเองสักครั้ง
ท่านมาทาน เราต้องตาม
ร้านนี้ใช้วิธีอบเป็ดแบบ Traditional Hanging Oven
แขวนเป็ดในเตา และใช้ ไม้ผล (Fruit Wood) ในการย่าง ทำให้หนังเป็ดหอมและกรอบเป็นพิเศษ
( มีที่ให้ยืนดูด้วยตอนย่างด้วยนะ )
⸻
เมนูที่BMสั่ง
Set 2A
二人套餐 — Two People’s Meal
Duck + Duck Dishes + Vegetable
💰 Total : 368 RMB
V
⸻
ในเซตประกอบด้วย
Roast Duck
烤鸭 — Traditional Roast Duck
เป็ด 1 ตัว หั่นเสิร์ฟ 2 จาน (หนังและเนื้อผสมกัน)
เครื่องเคียง
荷叶饼 — Pancake
黄瓜条 — Cucumber
葱 — Spring Onion
酱 — Duck Sauce
⸻
Appetizers 凉菜
盐水鸭肝 Boiled Salted Duck Liver
麻辣膀丝 Shredded Duck Wing with Hot Chili Sauce (Boneless)
三丝蛋卷 Egg Roll stuffed with minced chicken, chive and carrot
⸻
Hot Dish 热菜
清炒西兰花 Stir-Fried Broccoli with Salt
⸻
ความรู้สึกหลังทาน
รวม ๆ แล้ว ชอบนะ
เป็ดดี หนังกรอบ เนื้อหอมจากเตาไม้ผล
รสชาติจะออก เรียบง่ายแบบจีนแท้
น้ำจิ้มส่วนตัวผมรู้สึกว่า เค็มไปนิด
แต่คิดว่าน่าจะเป็นรสชาติปกติของที่นี่
เพราะอีกร้านที่ผมไปก็เค็มเหมือนกัน
สังเกตว่าคนจีนแท้ ๆ หลายโต๊ะ
แทบไม่จิ้มน้ำซอส
ห่อแป้ง ใส่เป็ด แตงกวา ต้นหอม
แล้วทานเลย
⸻
สุดท้ายแล้ว
ดีใจมากที่ได้มาร้านนี้
ร้านเก่าแก่ บรรยากาศ Hutong แท้ ๆ
และยังเป็นร้านที่ คนดัง นักการเมือง และผู้นำหลายประเทศ เคยมาทาน
ใครมาเที่ยวปักกิ่ง
อยากลอง เป็ดปักกิ่งแบบดั้งเดิมจริง ๆ
ร้านนี้ถือว่าเป็น หนึ่งในร้านที่ควรมาลองครับ
⸻
#利群烤鸭店
#LIQUNROASTDUCK
#roastduck
#中国北京
[CR] หนึ่งในร้าน "เป็ดปักกิ่ง" ระดับตำนานของปักกิ่ง ที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1864 LIQUN ROAST DUCK RESTAURANT
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น