ครีมชีสทำเอง ถ้านมไม่ร้อนจะเป็นไรไหมคะ

พอดีที่บ้านไม่สะดวกต้มนมอ่ะค่ะ
เลยเข้าเวฟซะเลย
เอาแค่พอร้อนๆ (หยดหลังมือ/จับชามใส่ก็อุ่นๆนะคะ)
แล้วก็ใส่โยเกิร์ตลงไป
ทีนี้ ไม่เห็นมันจะแยกชั้นกันเลย เลยไม่แน่ใจว่า มันจะกลายเป็นครีมชีสไหมคะ?
หรือว่ามันจะไม่รอด T_T
แอบเสียดาย

(ใช้นมเกือบ1ลิตรกับโยเกิร์ต1ถ้วยค่ะ)