เฝอกับก๋วยจั๊บญวน

http://www.youtube.com/watch?v=WkTm3LZi-vc หนึ่งเมนูก๋วยเตี๋ยวที่นิยมในเวียดนาม "เฝอ" ความอร่อยของเฝออยู่ที่ตัวของเส้น เส้นเฝอแท้ๆจะแตกต่างจากเส้นเล็กบ้านเรา เพราะจะมีความนุ่มเหนียว ไม่ขาด

เห็นเพื่อนในห้องก้นครัวทำมาหลายครั้งแล้ว วันนี้มีโอกาสเลยลองทำกินดูบ้าง ตอนแรกก็ไม่ได้ตั้งใจจะทำเป็นรีวิวเพราะไม่พร้อมหลายอย่าง แต่พอทำแล้ว เออมันอร่อยๆ เลยอยากมาบอกว่ามันทำง่ายๆ เครื่องปรุงก็ไม่เยอ

ก๋วยจั๊บญวน Banh Canh เป็นอาหารเวียดนามภาคกลาง และ ใต้ ตอนไปเที่ยวเมืองเว้ เมืองหลวงเก่าของประเทศเวียดนาม ระหว่างเดินชมเมือง ได้ผ่านไปเห็นร้านก๋วยจั๊บญวน แบบที่ทำเส้นก๋วยจั๊บสดๆ กันในร้านเลย เห็นแ