วันก่อนสหายสาวชวนไปกิน Brunch ตอน 10:30 ที่ร้าน Cafe Calin อ่าาาเราก็อ่านเลย คาเฟ่คาลิน โชคยังดีไม่ได้อ่านออกเสียงออกมาเพราะความจริงมันอ่านว่า คาเฟ่คาแล็ง………. ก็ใครจะไปรู้ละ อ่านภาษาฝรั่งเศสไม่เป็นนี่น่า พูดภาษาอังกฤษกับอิตาเลี่ยนได้นิดหน่อยก็ทึ่งกับตัวเองแล้วเนี้ย
ร้านนี้อยู่ที่ตึก 8 ทองหล่อ อยู่ชั้น M ร้านเค้าเปิดตั้งแต่ 8 โมงเช้า มีขายเป็นอาหารเช้า แล้วเมนูตอนกลางวันก็จะเริ่มให้สั่งได้ตอน 11 โมง ส่วนเปิดถึงกี่โมงนั้นไม่มั่นใจ คิดว่าน่าจะถึงดึก แต่เมนูมันไม่ค่อยเหมาะกับเป็นอาหารเย็นเท่าไหรน่าาาา
เนื่องด้วยบ้านใกล้สุด ก็ถึงเป็นคนแรก ร้านนี้ต้องจองนะคะถ้าใครอยากจะไป ช่วงเที่ยงนี่จะแน่นมาก แล้วก็เพราะจองตอนเที่ยงไม่ได้นี่แหละเราเลยดัดจริตบอกว่าเรามากิน brunch กัน เค้าจะมีเมนูปกติแล้วก็มี Ipad ซึ่งมีรูปอาหารทุกเมนูให้ดู (ซึ่งเบนทำน้ำหกใส่ไปเรียบร้อย) ตอนแรกตัดสินใจกันไม่ได้เลยว่าจะกินอะไร เพราะอ่านชื่ออาหารก็ไม่ออก ที่สำคัญไม่กล้าออกเสียง ใช้นิ้วจิ่มอย่างเดียว เป็นอาหารอะไรบ้างก็อ่านจากคำแปลอย่างเดียว อ่านแล้วก็ไม่เช้าใจอยู่ดี จนมีเพื่อนตัวแม่ดัดจริต(ล้อเล่นนะ)ที่พูดภาษาฝรั่งเศสได้ มาทำการจัดการสั่งและเลือกให้พวกเรา
พอพูดอย่างนี้แล้วคนพูดฝรั่งเศสเริ่ม ไม่ไปดีกว่า……………….. คือว่าเบน over นิดหน่อยอะนะคะ คนเสิร์ฟที่นี้เค้าน่ารักมาก อธิบายหมด ช่วยแนะนำอะไรได้หมด ไม่ต้องมีเพื่อนตัวแม่มาก็มั่นใจว่าสั่งได้คะ
ของกินแรกเริ่มด้วยน้ำ แต่ละคนสั่งคนละแบบ 4 แก้ว ชอบกันอยู่แล้วเดียว ของคนอื่นมักอร่อยกว่าของตัวเองเสมอ
ร้านเค้าสวยตกแต่งน่ารัก อีกอย่างที่น่าสนใจมากคือ Coffee Selection ถ้าจะกินกาแฟเค้าจะเอามาโชว์ให้ดูถึงที่โต๊ะ อธิบายอย่างละเอียด เป็นกาแฟ brand ฝรั่งเศส แต่วันนั้นไม่ได้กิน เพราะเพิ่งกินกาแฟมาจากี่บ้าน กลัวว่าถ้ากินเข้าไปอีกจะเริ่มปีนป่ายในร้าน
มาที่เมนูแรกกันเลยดีกว่า Croque Calin : ตัวนี้เป็น Croissant อยู่ด้านล่าง ตามด้วยแฮม ไข่ แล้วก็ซอส กินแล้วหอมเนยขึ้นมาทันที แล้วก็มั่นใจว่าใช้เนยอย่างดีจากฝรั่งเศสแน่นอน เพราะตอนที่เบนไปเรียนรู้งานอยู่ในร้านขนมที่อิตาลี Croissant ที่นั้นเค้าอร่อยมาก เค้ายังบอกว่าเอาเนยมาจากฝรั่งเศสเลย
เร่ิมต้นได้ดี จานต่อไปเป็น Cocotte Salmon Cavier : คาร์เวียโป๊ะหน้ามานิดเดียว แล้วเบนว่า salmon มันแข็งไปหน่อย แล้วความหอมหรือรสชาติมันถูกจานแรกกลบไปหมด เค้าจะมีขนมปังปิ้งทาเนยมาให้เอาไปจิ่มลงให้ครีมนั้น ไม่มีอะไรตื่นเต้นเท่าไหร ครั้งหน้ามาก็คงไม่สั่ง แต่คนเสิร์ฟบอกว่าจานนี้หาทานยาก อยากให้ลอง ไอ้เราก็เชื่อคนง่าย
หลังจากนั้นก็ไปต่อที่เมนู Lunch ที่จะเสิร์ฟหลัง 11 โมง เราสั่งเมนูที่ใครทำไม่อร่อยก็ปิดร้านเถอะ คือ French Onion Soup ซึ่งเค้าก็ทำออกมาได้ใช้ได้คะ แต่เมนูนี้เบนชอบ แล้วก็กินบ่อย ของที่นี้เลยไม่ wowwww แต่ว่าใช้ได้
แล้วอีกตัวก็เป็น Mushroom Soup ที่เพื่อนตัวแม่บอกว่าครั้งที่แล้วมากิน อร่อยมากต้องสั่งอีก ซึ่งไม่รู้ครั้งนี้เค้าลืมปรุงหรือว่าอะไร มันจืดๆๆๆๆๆๆมากๆๆๆๆๆๆ เพื่อนตัวแม่คนนี้เชื่อถือได้ เลยไปโทษว่าวันนี้มันต้องมีอะไรผิดพลาดสักอย่าง มีหยด Truffle oil ด้วย หอมแต่ไร้รสชาติ
ปล. หลายคนอาจจะคิดว่า Truffle oil หรูและดี แต่ความจริงแล้วมันคือ chemical เป็นของเทียม เอามาผสมน้ำมันมะกอก ถ้าเด็ดจริงมันต้องใช้เนื้อ Truffle ค่าา
มาถึงตรงนี้ก็มีการขั้นกลางก่อนเมนูสุดท้ายด้วยขนมปังกับแยมทำเอง แต่เนยที่เค้าให้มาไม่ยักหอม
ท้ายแต่ไม่ท้ายสุด เราสั่ง Sole Meuniere มาลองกัน ตัวก็ไม่ใหญ่มาก เพื่อนสาวชอบกันใหญ่ แต่มาถึงตอนนี้เบนเริ่มเลี้ยนเนยแล้ว ทำให้รู้ว่ามากินที่นี้ กินจานเดียวดีกว่า แต่มากินเป็นมื้อๆเยอะๆแบบนี้คงจะไม่ไหว รู้สึกเหมือนได้กินแต่แป้งกับอะไรเลี้ยน ถึงอาหารเค้าจะอร่อยก็เถอะ
สำหรับเรื่องปลา โดยส่วนตัวแล้ว คิดว่าอาหารทะเลแบบจีนนั้นทำออกมาได้ดีที่สุด เพราะว่าจะไม่ over cook เป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับ seafood ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติสูงสุดของตัววัตถุดิบที่มีคุณภาพ โดยไม่ต้องปรุงอะไรให้มากมาย
มื้ออาหารจะจบไม่ได้ถ้าขาดของหวาน แล้วสิ่งที่เค้าแนะนำให้กิน บอกว่าคนสั่งเยอะก็คือ Croissant Pudding ก็อร่อยดีคะ โชคดีที่ได้กินแค่สองคำ ไม่งั้นก็คงเริ่มไม่อร่อยแล้วเหมือนกัน ตอนนี้เนยจะออกจมูกแล้ว
ราคาค่าเสียหายทั้งหมดสำหรับสาวโสด 4 คน
[CR] ชิวๆแบบเนยขึ้นจมูกกับร้าน Cafè Calin : Brunch style ฝรั่งเศส
ร้านนี้อยู่ที่ตึก 8 ทองหล่อ อยู่ชั้น M ร้านเค้าเปิดตั้งแต่ 8 โมงเช้า มีขายเป็นอาหารเช้า แล้วเมนูตอนกลางวันก็จะเริ่มให้สั่งได้ตอน 11 โมง ส่วนเปิดถึงกี่โมงนั้นไม่มั่นใจ คิดว่าน่าจะถึงดึก แต่เมนูมันไม่ค่อยเหมาะกับเป็นอาหารเย็นเท่าไหรน่าาาา
เนื่องด้วยบ้านใกล้สุด ก็ถึงเป็นคนแรก ร้านนี้ต้องจองนะคะถ้าใครอยากจะไป ช่วงเที่ยงนี่จะแน่นมาก แล้วก็เพราะจองตอนเที่ยงไม่ได้นี่แหละเราเลยดัดจริตบอกว่าเรามากิน brunch กัน เค้าจะมีเมนูปกติแล้วก็มี Ipad ซึ่งมีรูปอาหารทุกเมนูให้ดู (ซึ่งเบนทำน้ำหกใส่ไปเรียบร้อย) ตอนแรกตัดสินใจกันไม่ได้เลยว่าจะกินอะไร เพราะอ่านชื่ออาหารก็ไม่ออก ที่สำคัญไม่กล้าออกเสียง ใช้นิ้วจิ่มอย่างเดียว เป็นอาหารอะไรบ้างก็อ่านจากคำแปลอย่างเดียว อ่านแล้วก็ไม่เช้าใจอยู่ดี จนมีเพื่อนตัวแม่ดัดจริต(ล้อเล่นนะ)ที่พูดภาษาฝรั่งเศสได้ มาทำการจัดการสั่งและเลือกให้พวกเรา
พอพูดอย่างนี้แล้วคนพูดฝรั่งเศสเริ่ม ไม่ไปดีกว่า……………….. คือว่าเบน over นิดหน่อยอะนะคะ คนเสิร์ฟที่นี้เค้าน่ารักมาก อธิบายหมด ช่วยแนะนำอะไรได้หมด ไม่ต้องมีเพื่อนตัวแม่มาก็มั่นใจว่าสั่งได้คะ
ของกินแรกเริ่มด้วยน้ำ แต่ละคนสั่งคนละแบบ 4 แก้ว ชอบกันอยู่แล้วเดียว ของคนอื่นมักอร่อยกว่าของตัวเองเสมอ
ร้านเค้าสวยตกแต่งน่ารัก อีกอย่างที่น่าสนใจมากคือ Coffee Selection ถ้าจะกินกาแฟเค้าจะเอามาโชว์ให้ดูถึงที่โต๊ะ อธิบายอย่างละเอียด เป็นกาแฟ brand ฝรั่งเศส แต่วันนั้นไม่ได้กิน เพราะเพิ่งกินกาแฟมาจากี่บ้าน กลัวว่าถ้ากินเข้าไปอีกจะเริ่มปีนป่ายในร้าน
มาที่เมนูแรกกันเลยดีกว่า Croque Calin : ตัวนี้เป็น Croissant อยู่ด้านล่าง ตามด้วยแฮม ไข่ แล้วก็ซอส กินแล้วหอมเนยขึ้นมาทันที แล้วก็มั่นใจว่าใช้เนยอย่างดีจากฝรั่งเศสแน่นอน เพราะตอนที่เบนไปเรียนรู้งานอยู่ในร้านขนมที่อิตาลี Croissant ที่นั้นเค้าอร่อยมาก เค้ายังบอกว่าเอาเนยมาจากฝรั่งเศสเลย
เร่ิมต้นได้ดี จานต่อไปเป็น Cocotte Salmon Cavier : คาร์เวียโป๊ะหน้ามานิดเดียว แล้วเบนว่า salmon มันแข็งไปหน่อย แล้วความหอมหรือรสชาติมันถูกจานแรกกลบไปหมด เค้าจะมีขนมปังปิ้งทาเนยมาให้เอาไปจิ่มลงให้ครีมนั้น ไม่มีอะไรตื่นเต้นเท่าไหร ครั้งหน้ามาก็คงไม่สั่ง แต่คนเสิร์ฟบอกว่าจานนี้หาทานยาก อยากให้ลอง ไอ้เราก็เชื่อคนง่าย
หลังจากนั้นก็ไปต่อที่เมนู Lunch ที่จะเสิร์ฟหลัง 11 โมง เราสั่งเมนูที่ใครทำไม่อร่อยก็ปิดร้านเถอะ คือ French Onion Soup ซึ่งเค้าก็ทำออกมาได้ใช้ได้คะ แต่เมนูนี้เบนชอบ แล้วก็กินบ่อย ของที่นี้เลยไม่ wowwww แต่ว่าใช้ได้
แล้วอีกตัวก็เป็น Mushroom Soup ที่เพื่อนตัวแม่บอกว่าครั้งที่แล้วมากิน อร่อยมากต้องสั่งอีก ซึ่งไม่รู้ครั้งนี้เค้าลืมปรุงหรือว่าอะไร มันจืดๆๆๆๆๆๆมากๆๆๆๆๆๆ เพื่อนตัวแม่คนนี้เชื่อถือได้ เลยไปโทษว่าวันนี้มันต้องมีอะไรผิดพลาดสักอย่าง มีหยด Truffle oil ด้วย หอมแต่ไร้รสชาติ
ปล. หลายคนอาจจะคิดว่า Truffle oil หรูและดี แต่ความจริงแล้วมันคือ chemical เป็นของเทียม เอามาผสมน้ำมันมะกอก ถ้าเด็ดจริงมันต้องใช้เนื้อ Truffle ค่าา
มาถึงตรงนี้ก็มีการขั้นกลางก่อนเมนูสุดท้ายด้วยขนมปังกับแยมทำเอง แต่เนยที่เค้าให้มาไม่ยักหอม
ท้ายแต่ไม่ท้ายสุด เราสั่ง Sole Meuniere มาลองกัน ตัวก็ไม่ใหญ่มาก เพื่อนสาวชอบกันใหญ่ แต่มาถึงตอนนี้เบนเริ่มเลี้ยนเนยแล้ว ทำให้รู้ว่ามากินที่นี้ กินจานเดียวดีกว่า แต่มากินเป็นมื้อๆเยอะๆแบบนี้คงจะไม่ไหว รู้สึกเหมือนได้กินแต่แป้งกับอะไรเลี้ยน ถึงอาหารเค้าจะอร่อยก็เถอะ
สำหรับเรื่องปลา โดยส่วนตัวแล้ว คิดว่าอาหารทะเลแบบจีนนั้นทำออกมาได้ดีที่สุด เพราะว่าจะไม่ over cook เป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับ seafood ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติสูงสุดของตัววัตถุดิบที่มีคุณภาพ โดยไม่ต้องปรุงอะไรให้มากมาย
มื้ออาหารจะจบไม่ได้ถ้าขาดของหวาน แล้วสิ่งที่เค้าแนะนำให้กิน บอกว่าคนสั่งเยอะก็คือ Croissant Pudding ก็อร่อยดีคะ โชคดีที่ได้กินแค่สองคำ ไม่งั้นก็คงเริ่มไม่อร่อยแล้วเหมือนกัน ตอนนี้เนยจะออกจมูกแล้ว
ราคาค่าเสียหายทั้งหมดสำหรับสาวโสด 4 คน
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น