ขอสูตรการทำขนมจีบค่ะ

สี่นี้โป๊ยโจ่ยะ (时年八节) 8 เทศกาลสำคัญในหนึ่งปี และขนมแบบฉบับแต้จิ๋ว อีกไม่ถึงเดือนดี ปี 2568 ก็กำลังจะผ่านพ้น หมดวันไหว้ขนมบัวลอยในวันที่ 21 ธ.ค.ที่จะถึงนี้ สารทต่างๆก็จะเริ่มทยอยเข้ามาพร้อมขนมฉบับแต้จ

วันที่ไปซื้อของที่เยาวราช ช่วงเที่ยง เราไปกินสุกี้ที่ร้านเท็กซัสสุกี้ Texas suki เท็กซัสสุกี้ เยาวราช ร้านสุกี้แห่งความทรงจำในสมัยเด็ก พออิ่มแล้ว ก็ไปเยาวราช เพื่อซื้อของทำช่วงเทศกาลกินเจ ที่บ้านบ

ขอมารีวิวขนมจีบยี่ห้อตั้งซึ้ง มีแม่ค้านำมาวางขายที่ตลาดแถวที่ทำงาน เป็นขนมจีบทะเลใส่กุ้ง มันหมู มันแกว (โดยส่วนตัวเป็นคนที่ไม่ค่อยชอบทานขนมจีบ มีความหลังฝังใจตอนเด็ก เคยทานแล้วเจอเจ้าที่ทำไม่อร่อย ไส้

เมนู "จีบกุยช่ายง่ายนิดเดียว" หรือจะเรียกว่า " เกี้ยวกุยช่าย-หมู "🌿🌿🐷🧄ก็ได้อร่อยดีครับ ✌️🤤😋😃😄😁 ผมได้ ต้นกุยช่าย มาจากเพื่อนบ้าน สังคมชนบทก็แบบนี้หล่ะครับ มีอะไรก็แบ่งปันกันไป ได

เกี๊ยวลวกไส้หมู + กุ้ง หอมกลิ่นสามเกลอและน้ำมันงา โรยกระเทียมเจียวบาง ๆ และ เหยาะจิ๊กโฉ่ว กินไปก็คล้าย ๆ ขนมจีบอยู่นะ แต่ห่อแบบนี้น่าจะทำง่ายกว่าหน่อย กินกับผักชี และ ต้นหอมที่เหลือจากที่ทำลาบเมื