ครัวคอนโดน้อยๆ วันนี้ลองทำผัดซีอิ๊ว ค่ะ

ในวันที่ฝนพรำ กับผัดพริกหยวกหมูกรอบแสนอร่อย กับร้านเดิม มากินบ่อย.. จนเป็นลูกค้าประจำไปแล้ว

ข้าวหน้าเป็ด+หมูกรอบ พิเศษ จานนี้ทานมื้อเที่ยงอิ่มยันมื้อเย็นเลยครับ

ขนมจีนน้ำเงี้ยว เมนูโปรดของที่บ้านเรา และญาติๆ ที่บ้านเราจะทำกินบ่อยๆ ยิ่งถ้าช่วงมีงานเทศกาล ก็จะจัดเต็มแบบหม้อใหญ่ กินกันแบบจุกๆ ไปเลย เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา เราทำแบบเบาๆ ขนมจีน 3 โล ใช้หม้อเบอร์

เย็นนี้กับเมนู"ผัดซีอิ๊วบ้านๆ" ง่ายๆครับ ที่ไม่ใส่เนื้อสัตว์ใดๆ^^(ลดบ้างครับ) ผัดง่ายๆ หอมๆกลิ่นคั่วกระทะ และ...มีรูปพ่อครัวด้วย555 ผิดถูกอย่างไรขออภัยนะครับ พี่น้องมิตรภาพทุกๆท่านครับ^^ อย่

เมนูวันหยุด ที่บ้านฝนตกทั้งวันเลยค่ะ อากาศเหมาะกับการทำอาหารที่ใช้เวลานานๆ อย่างขาหมูพะโล้ เริ่มจากสั่งขาหมูร้านประจำ เผาขูดหนังเรียบร้อย กิโลละ 100 บาท สั่งมา4 ขา =600 บาท ซื้อไข่เป็ด/ไข่ไก่ 20 ฟอ

ตามรูปข้างล่างเลยครับ ปกติถ้าเป็นร้านตามสั่งทั่วไปมักจะเห็นหมูกรอบแบบที่สอง (หมูกรอบแบบแรกวิธีทำยุ่งยากกว่า)แต่ช่วงหลังเห็นหลายร้านเอาหมูกรอบแบบแรกมาทำเมนูอื่นๆ เช่น ผัดกะเพราะ ฯลฯ กันมากขึ้น ส่วนตัวถ

รสชาตจืดไปหน่อยต้องปรุง แต่หมูหมัดดีคะน้ากรอบมาก อร่อยสมราคา 45 บาท

วันนี้นำเสนอเมนูง่ายๅ วัตถุดิบไม่มาก วิธีทำไม่ยุ่งยาก มาเริ่มกันเลยครับ เครื่องปรุงมีแค่นี้ครับ เส้นหมี่ ผักกระเฉด กุ้งสด พริก กระเทียม วัตถุดิบพร้อมเริ่มลงมือกันเลยครับ เอาเส้นหมี่แช่น้ำพอนิ่มแล

เที่ยงแล้วลงได้ เมนูผัดซีอิ้ว เส้นใหญ่ ใส่ลูกชิ้น ใส่ไข่ มีผักคะน้า แครอท... มาชิมด้วยกันครับ