ทำรายงานเรื่อง "ห่อหมก" ค่ะ ไปหาข้อมูลจากที่ไหนดีค่ะ

นอกจากห้องสมุด และอินเตอร์เนต เราจะไปหาข้อมูลจากไหนได้บ้างค่ะ

ประเด็นคำถามประมาณว่า

1.ห่อหมกที่ชื่อดังมีที่ไหนบ้าง จังหวัดอะไร ภาคอะไร

2.เครื่องปรุง ทำไมถึงต้องใส่ผักกาด กล่ำหล่ำ โหระพา ใบยอ ทำไมไม่ใส่ผักบุ้ง ผักกาด (อันนี้อาจารย์เป็นผู้ตั้งคำถามนะค่ะ )

3.วิธีปรุง -ทำไมถึงใช้เครื่องห่อ เช่น ใบตอง ฟรอย

- ปิ้ง ย่าง อบ ต่างกันอย่างไร

- ใส่กระทิกับไม่ใส่ ต่างกันอย่างไร

- ภาชนะที่บรรจุ เช่น กระบอกไม้ใผ่ หม้อ ให้รสชาติต่างกันอย่างไร

- วิธีเรียกห่อหมกตามภูมิภาค เช่น ออบ แอบ งก

4.ตลาด แหล่งขายห่อหมก ที่ใหญ่ใหญ่ที่สุด

5.ราคากลาง

6.ภูมิปัญญาไทยที่ได้จากการศึกษา



คำถามเยอะมาก และอาจารย์ให้เวลา 1 เดือนในการศึกษา เรากะว่าจะไปถามพวกอาจารย์ที่คณะคหกรรมศาสตร์ ไม่รู้จะได้คำตอบไหม



ประเด็นคือ อยากทราบว่าคำถามเหล่านี้ นอกจากหอสมุด กับอินเตอร์เนตจะไปหาจากไหนดีค่ะ