ทำเอ็นหมูตุ๋น

สวัสดีค่ะ ตามชื่อกระทู้เลยนะคะ เราหาข้อมูลวิธีทำแล้ว แต่ส่วนใหญ่จะเป็นสูตรที่ทำจากเอ็นหมูสด แต่เราไม่แน่ใจว่าถ้าเป็นเอ็นหมูแห้งถ้าแช่น้ำก็จะนุ่มเหมือนเวลาเราทำเห็ดหอมหรือเปล่าคะ เราจะนำมาทำเอ็นหมูตุ

ผมล้างกระดูกหมูด้วยเกลือ แล้วรอน้ำเดือด ค่อยใส่ลงไปครับ แต่ก็ยังมีกลิ่นสาบกับกลิ่นคาวอยู่ครับ ผมต้องทำอย่างไรต่อครับ บางทีอยากกินน้ำซุปกันทั้งบ้าน แต่ต้มแล้วเหม็นสาบเหม็นคาวจนทิ้งไปหลายหม้อแล้วครับบ

https://youtu.be/SE1r_UJYcXA หนึ่งในเมนู อายุวัฒนะจองชาวจีน ที่เชื่อว่าจะช่วยบำรุงกำลัง ฟื้นฟูร่างกาย เอ็นวัวหรือเอ็นหมู ประกอบด้วยคอลลาเจน เมื่อนำมาตุ๋นกับเครื่องยาจีน ที่มีสรรพคุณทางยา จะบำรุงร่าง