ใครเคยทำลาบโดยใช้ตระไคร้ตากแห้งบ้างค่ะ

เล่าไว้ในกระทู้ก่อนว่าได้ปลาเพี้ยมาจากกาดฮอด 1 ตัว ตั้งใจจะเอามาทำลาบแบบเมืองเหนือ ขับรถมาอย่างเหนื่อย แต่เมื่อถึงบ้านพอจะมีเวลา ระหว่างความเหนื่อยกับความสดของปลา เลือกเอาอย่างหลัง ทำกับข้าวถ้าสนุกมัน

มื้อเช้าที่มุกดาหาร ประมาณ 9 โมง เริ่มรู้สึกว่าท้องมันเริ่มส่งสัญญาณ ต้องหาอะไรแซ่บ ๆ เติมพลังสักหน่อย เลยลองแวะร้านท้องถิ่นชื่อ “หน่อยลาบแซ่บ” ใน ซอยไดมอนด์ (ชื่อร้านก็บอกใบ้มาชัดเลยว่าแซ

น้ำซุปตีนไก่รสหวาน ส่วนน้ำซุปต้มหางหมูรสมัน เอา 2 อย่างมารวมกัน ก็ได้ทั้งรสหวานมัน ต้มซุปเปอร์ด้วย ข่า ตระไคร้ ใบมะกรูด ปรุงรส ด้วย พริกสด พริกแห้ง พร้อมทั้ง น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว น้ำปลา หางหมู ราคา

หลายคนอาจจะมีเหตุผลหลายอย่างที่อยากมาเชียงใหม่ เจ็กเองก็เป็นหนึ่งในนั้น นั่นคือการได้มากินอาหารใน Season ใหม่ ของ "รสิก Local Kitchen" คำว่า "รสิก" แปลว่า มีรส อร่อย หรือผู้รู

แกงอ่อมเนื้อและหนังควาย รู้จักหนังควายว่าเอามาทำอาหารได้ครั้งแรกเมื่อไปทานลาบเนื้อที่เวียงจันทน์ เป็นลาบเนื้อที่ใส่หนังควายต้มเปื่อยมาด้วย รสชาติอร่อยดี ลาบเนื้อใส่หนังควาย จากร้าน ป้าทอง เวียงจันท

สวัสดีค่า 💗 ห่างหายกันไปซักพักสำหรับกระทู้ทำอาหารของแม่เรานะคะสาเหตุเพราะระยะหลังแม่ต้องดูแลญาติที่ป่วยถึง 2 คน เลยไม่ค่อยมีเวลาทำอาหารทานกันซักเท่าไหร่ แต่ในครั้งนี้ที่แม่ลงมือทำอาหาร สาเหตุเพราะ เพร