แม่ครัวหัวป่า ตอนหลนปลาเจ่า

สวัสดีเพื่อนๆ ชาวก้นครัว วันนี้เสนอเมนูทานคู่กับผัก นั่นคือ "หลนปูม้า" เพิ่งลองทำครั้งแรก เป็นกำลังใจกันด้วยนะคะ พร้อมแล้วไปเข้าครัวกัน ส่วนผสม 1 กะทิ 2 หอมแดงหั่นเต๋า 3 หอมใหญ่หั่นเต๋า

วันนี้วันหยุดไปจ่ายตลาด เห็นปลาดักสดด 🐟🐟🐟 ลักษณะตัวปลาคล้ายปลาดุก แต่ตัวเล็กกว่า ได้ซื้อมา 1 กิโล มีไข่บ้าง ไม่มีไข่บ้าง นำมาล้างเอาเหงือก เอาไส้ออกล้างให้สะอาดอีกครั้ง ตั้งหม้อใส่กะทิ พร้อมเครื่องแกง

เส้นปลาเย็นตาโฟต้มยำ ร้านครัวยุ้งข้าว ในปั๊มปตท. อินทร์บุรี เนื้อปลาเด้ง ๆ แน่นหนึบ ดีที่ไม่มีกลิ่นคาว ต้องแลกบัตรก่อน เพราะร้านค้ารับบัตร ไม่รับเงินสด ปกติจะแวะร้านน้องเปิ้ล เพิ่งได้มาแวะร้านนี

"หลน" เป็นอาหารประเภทเครื่องจิ้ม รสชาติ มัน เค็ม หวาน นิยมกินกับผักสด อร่อยและดีต่อสุขภาพ หลนมีหลายสูตร ทั้งหลนเต้าเจี้ยว หลนปูเค็ม หลนปลาเค็ม หลนปลาร้า แล้วแต่ความชอบของคนนั้นๆ วันนี้จะทำหล

สวัสดีค่ะ วันนี้จะมาแชร์อาหารที่เราทำกินที่บ้าน ซึ่งเป็นอาหาร ไทยแบบโบราณ ทำตามได้ง่ายมากๆ วิธีการไม่ยุ่งยากเลยค่ะ นั่นก็คือ ปูหลน นั่นเอง โดย “หลน” นั้นจะจัดได้ว่าเป็นเครื่องจิ้มอย่างหนึ่

"ครัวคุณต๋อยยกทัพ บุก เซ็นทรัล มหาชัย" 💥วันที่ 14 - 20 มีนาคม 2568 ณ ลานกิจกรรม ชั้น 1 😍ยกทัพความอร่อยครั้งยิ่งใหญ่ มาคว้าหัวใจชาวมหาชัยครั้งแรก กับงาน "ครัวคุณต๋อยยกทัพ" ตื่นตาตื