แม่ครัวหัวป่า ตอนหลนปลาเจ่า

หลนเต้าเจี้ยว ทำไม่ยาก อร่อยมาก ครับ สวัสดีครับ ใครชอบทานหลนเต้าเจี้ยวบ้างครับ เมนูนี้เวลาไปกินข้าวนอกบ้าน ที่บ้านผมจะชอบสั่งกันมาก บางร้านอร่อยถูกปาก บางร้านก็ไม่ถูกใจเลย และเดี๋ยวนี้ก็ค่อนข้างแพงให

สวัสดีเพื่อนๆ ชาวก้นครัว วันนี้เสนอเมนูทานคู่กับผัก นั่นคือ "หลนปูม้า" เพิ่งลองทำครั้งแรก เป็นกำลังใจกันด้วยนะคะ พร้อมแล้วไปเข้าครัวกัน ส่วนผสม 1 กะทิ 2 หอมแดงหั่นเต๋า 3 หอมใหญ่หั่นเต๋า

วันนี้วันหยุดไปจ่ายตลาด เห็นปลาดักสดด 🐟🐟🐟 ลักษณะตัวปลาคล้ายปลาดุก แต่ตัวเล็กกว่า ได้ซื้อมา 1 กิโล มีไข่บ้าง ไม่มีไข่บ้าง นำมาล้างเอาเหงือก เอาไส้ออกล้างให้สะอาดอีกครั้ง ตั้งหม้อใส่กะทิ พร้อมเครื่องแกง

ที่บ้านของเราจะทำโคกหนองนาจะปลูกผักเอาไว้หลายชนิดที่บ้านจะชอบกินเมี่ยงปลาทูและแหนมเนืองจะทำเองครับทั้งน้ำจิ้มเมี่ยงปลาทูและน้ำจิ้มแหนมเนือง อาทิตย์นี้แฟนอยากกินเมี่ยงปลาทู  อาทิตย์นี้จัดไป 2 วันแ