ขนมอันนี้ชื่ออะไรอ้าาาาาา

อันนี้ทำครั้งที่สองค่ะ ครั้งแรกทำนานแล้วจำไม่ได้ว่าหน้ามันแตกมั๊ย แต่เราอบวันนี้หน้ามันแตกๆอ่ะค่ะ สาเหตุเกิดจากอะไรคะ via Pantip Talk

ขอคำแนะนำผู้รู้ การใช้เครื่องทำขนมไข่ วันนี้ลองทำด้านล่างสีเข้ม ด้านบนขาวๆ สีไม่สวย ใช่ไฟล่างอ่อนมากๆ ด้านบนใช้ไฟแรง ก้อยังออกมาไม่ดี ลงทุนไปเยอะ อยากทำได้ อยากทำขาย แนะนำด้วยค่ะ via Pantip Talk

เราทำขนมปังกรอบอยู่ ซึ่งใช้เนยกึ่งแท้ของอลาวรี่ 1กก. ในร้านเบเกอรี่ราคา 185฿ เลยอยากจะสอบถามเพื่อนๆพี่ๆว่า ใช้เนยอะไรทดแทนกันได้ หรือใช้เนยอะไรทำกันอยู่ ถ้าหากว่าใช้เนยที่บอก ผสมกับมาการีนของเซสท์โกลด

ตามหัวข้อเลยค่ะ อยากทำอาลัว แต่ที่บ้านกำลังเข้าหน้าหนาว แดดไม่มี อากาศไม่ถึง 5 องศา เตาอบเป็นแบบแก๊ส เลือกใช้ไฟบนล่างไม่ได้ ถ้าตากอาลัวในอุณภูมิห้อง มันจะกรอบไหมคะ อยากได้แบบกรอบ ๆ ไม่ชอบแบบหนึบ ๆ ค่

กลับกัน ทำไมไม่เอาเนื้อมะม่วงไปเคี่ยวกะทิเหมือนข้าวเหนียวทุเรียน

วิธีที่เราทำคือเอาเจลลาตินผงแช่น้ำเย็น+ใส่ผงวุ้นไปนิดหน่อยใส่ลงในนมสดต้มเดือนแล้วก้เอาพัดไว้ในตู้เย็นพอเอาออกจากตู้แล้วน้องอยู่ได้ไม่ถึงครึ่งวันค่ะตอนนี้ไม่ทราบสาเหตุแต่ไม่รู้ว่าเราใส่เจลลาตินน้อยไปรึ