หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ผู้เชี่ยวชาญ น้ำพริกกะปิ ช่วยแนะนำหน่อยครับ
กระทู้คำถาม
อาหารไทย
สูตรอาหาร
ทำอาหาร
ถาม ผู้เชี่ยวชาญ น้ำพริกกะปิหน่อยครับ
อยากรู้ว่ารสชาดน้ำพริกกะปิที่อร่อยๆ ออกรส แบบไหน
บางที่ก็เปรี้ยว บางที่ก็กลมกล่อม บางที่ก็เผ็ด
อยากรู้รสน้ำพริกกะปิที่อร่อยๆ แล้วน้ำพริกกะปิแบบข้น (คล้ายๆ หลน) กับน้ำพริกกะปิแบบใส (มีน้ำเยอะ)
แบบไหนน่าอร่อยกว่ากัน
คือชอบน้ำพริกกะปิ อยากเข้าครัวตำเอง ขอรสชาดที่อร่อยๆ ว่ามีรสยังไง
ขอบคุณทุกแนะนำครับ
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
สูตรเด็ดตำน้ำพริกให้อร่อย สูตรนี้จำขึ้นใจ จากผู้ชายคนนึงใน Pantip ขอบคุณมากนะคะ สูตรนี้เด็ดจริง บอกเลย
สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ชาว Pantip วันนี้มีเรื่องมาแบ่งปันสำหรับคนชอบทำอาหารนะคะ ขอเล่าก่อนว่าเราชอบทำอาหารมาก ทำกับข้าว ทำขนมต่าง ๆ ฝีมือพอใช้ได้ แต่ที่เราทำทีไรกินไ
hb2you
ตํานํ้าพริกกระปิอย่างไรให้อหร่อยคะ ?
ดิฉันเป็นคนอีสาน ชอบทานนํ้าพริกอยู่แล้ว แจ่วปลาร้าพริกปลาป่น นํ้าพริกแมงดา อะไรพวกนี้ทําได้อหร่อย มีนํ้าพริกกระปิอย่างเดียว ที่ทําแล้วทานไม่เคยหมดต้องทิ้งตลอด อ
สมาชิกหมายเลข 3195569
อยากทราบวิธีการเเก้รสชาด ครับผม
ผมสงสัยมานานละครับผม ว่าเมื่อ ผม ทำอาหารเเล้ว รสชาติมันค่อยข้างเข้มหรือ จัดเกินไป ผมควรต้องเติมอะไรเพิ่มลงไปเพื่อให้ รสมันตัดกันให้อ่อนลงได้ครับ อย่างเช่น : - เ
มังกรน้อยเทวดา
ขอบริจาคสูตร น้ำพริกกะปิ ของเพื่อนๆ หน่อยครับ ทำไม่อร่อยเลย :(
จะทำน้ำพริกกะปิ กินชิวๆ ซื้อบางร้าน น้ำใสมาก มีแต่กลิ่นมะเขือพวง ลอยๆ กับเมล็ดมัน ไม่น่าอร่อย เพื่อนๆ ทำอย่างไรกัน ไม่รู้ ว่าที่ผมทำไม่อร่อยเพราะ กะปิ หรือเปล่า
sophisticated
เคยเค็ม แก้ยังไงดี??
เคย ภาษาใต้หมายถึง กะปิ :O:O:O เราอยู่ภาคใต้ เป้นจังหวัดหนึ่งที่อยู่ติดชายแดนมาเลเซีย ตอนนี้เราประสบปัญหามาก เพราะที่บ้านชอบกินน้ำกะปิมาก กินกับข้าว แทบทุกมื้อ
สมาชิกหมายเลข 1208345
(CR)เบลล่าพากิน....อาหารไทยโบราณพื้นบ้าน(แบบแม่กลอง) หากได้ลองจะติดใจ🥰🥰🥰🥰
วันนี้เบลล่ามาทานอาหารโบราณแบบไทยแท้ๆ ที่ ครัวบ้านยี่สาร ศาลาธรรม์สพ 25 ของเชฟตุ้กตา สุพัตรา สารสารสิทธิ์ เชฟที่เบลล่าชื่นชอบจากรายการ the next iron chef เป็นเช
...BeLliE...
กะปิ ผัด สะตอ ใส่ กุ้ง . .
กะปิ ผัด สะตอ ใส่ กุ้ง . . สัญลักษณ์ของปักษ์ใต้ รสชาดร้อนแรง.. เนื้อกุ้ง หวาน กรอบ.. กะปิใต้ หอม หวน เปรี้ยว มะนาวแป้น.. เผ็ด พริกขี้หนูสวน เด็ดสุด.. สะตอใต้..
HS7UQP
ตามกระแสเสียหน่อย "คั่วเห็ดถอบใส่ใบบะเหม้า"
เห็ดถอบหรือเห็ดเผาะคือเห็ดเดียวกัน เพียงแต่เรียกต่างกันในแต่ละภาคหรือท้องถิ่น ทางเหนือเรียกเห็ดถอบ จะออกในช่วงต้นฤดูฝน เป็นเห็ดที่มีราคาแพงใช้ได้เลยอาจเป็นเพราะ
สล่าปู่
น้องฟ้อนด์ และ วอลล์ เอเชียนดีไลท์
วอลล์ เอเชียนดีไลท์ อร่อยเต็มคำสไตล์ญี่ปุ่น! 🤍 - รสนมฮอกไกโด & โมจิ รสหวานนมละมุนมากกกก เนื้อโมจินุ่มหนึบเน้นๆ - รสมัทฉะ & ถั่วแดง กลมกล่อมลงตัวสุดๆๆๆ
The Storm on the Sea
รสชาติ-รสชาด แบบใดที่เรียกว่ารสนัว ๆ
หลายครั้งที่กินอาหาร มีทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม มัน จืด ขม บางอย่างเรียกรส กำๆ ก็พอรู้ว่ารสออกขม ส่วน รสเชง ๆ ก็มักใช้กับแกงจืดที่จะบอกเข้มข้นก็ไม่ใช่ เพียงซดแล้วอ
LRRP2530
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารไทย
สูตรอาหาร
ทำอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ผู้เชี่ยวชาญ น้ำพริกกะปิ ช่วยแนะนำหน่อยครับ
อยากรู้ว่ารสชาดน้ำพริกกะปิที่อร่อยๆ ออกรส แบบไหน
บางที่ก็เปรี้ยว บางที่ก็กลมกล่อม บางที่ก็เผ็ด
อยากรู้รสน้ำพริกกะปิที่อร่อยๆ แล้วน้ำพริกกะปิแบบข้น (คล้ายๆ หลน) กับน้ำพริกกะปิแบบใส (มีน้ำเยอะ)
แบบไหนน่าอร่อยกว่ากัน
คือชอบน้ำพริกกะปิ อยากเข้าครัวตำเอง ขอรสชาดที่อร่อยๆ ว่ามีรสยังไง
ขอบคุณทุกแนะนำครับ