ผู้เชี่ยวชาญ น้ำพริกกะปิ ช่วยแนะนำหน่อยครับ

ถาม ผู้เชี่ยวชาญ น้ำพริกกะปิหน่อยครับ
อยากรู้ว่ารสชาดน้ำพริกกะปิที่อร่อยๆ ออกรส แบบไหน
บางที่ก็เปรี้ยว บางที่ก็กลมกล่อม บางที่ก็เผ็ด

อยากรู้รสน้ำพริกกะปิที่อร่อยๆ แล้วน้ำพริกกะปิแบบข้น (คล้ายๆ หลน) กับน้ำพริกกะปิแบบใส (มีน้ำเยอะ)
แบบไหนน่าอร่อยกว่ากัน

คือชอบน้ำพริกกะปิ อยากเข้าครัวตำเอง ขอรสชาดที่อร่อยๆ ว่ามีรสยังไง

ขอบคุณทุกแนะนำครับ