ขอถามเรื่องการทำครีมมะขามเปียกพอกหน้าหน่อยค่ะ (บดยังไงไห้มันเป็นเนื้อครีม)

คือได้ดูรีวิว การทำครีมมะขามเปียกพอกหน้า จากกระทู้นี้
http://topicstock.pantip.com/lumpini/topicstock/2009/10/L8427316/L8427316.html

คือสงสัยว่าเค้าทำยังไง จากมะขามเปียกที่มีเม็ด มีรากเยอะแยะ


ไห้มันกลายเป็นเนื้อครีมแบบนี้



ในรูปเหมือนทำง่ายน่ะ แต่พอเอาเข้าจริง เราทำไม่ได้แบบครีมในรูปอ่ะ
ไครพอรู้บ้างว่าในรูปเค้าไช้ตะแกรง ทำกับมะขามเปียกยังไง

จะว่าเราโง่ก็ได้น่ะ แต่ขั้นตอนผสมน้ำ ไช้มือบดๆไห้เละเป้นครีม เราก็ทำได้น่ะ
แต่ขั้นตอนการกรอง เอาเม็ดออก ไห้เหลือแต่เนื้อครีมนี่สิปัญหาใหญ่
(ต้องไช้ตะแกรงกรองยังไงถึงได้เนื้อครีมแบบในรูป)  สงสัยมากกก

เพราะเวลาจะเอาเม็ดออก เนื้อครีมส่วนใหญ่มันจะติดกับเม็ดไปด้วย ถ้าเอาเม้ดออก เราจะได้เนื้อครีมนิดเดียวเอง
เวลาจะขัดตัวเราเลย ไม่ได้เอาเม็ดออก เอาแค่รากๆออกก็พอ
เวลาจะไช้ขัดก็แค่ กำเม็ดมะขามแล้วบีบไห้เนื้อครีมออก
แต่มันก็บาดมือซะเจ็บ เลยอยากได้วิธีกรองไห้ได้เนื้อครีมเพรียวๆมากกว่า

ไครรู้ช่วยสอนทีนะ T_T