ผัดพริกแกงเขียวหวาน ใช้เวลาอย่างต่ำ 30 นาที จริงหรือไม่ ?

วันนี้ผมอยากมาแชร์สูตร "แกงเขียวหวานไก่" ที่ทำกินเองที่ไร ข้าวหมดหม้อทุกที! หลายคนอาจจะคิดว่าแกงเขียวหวานทำยาก โดยเฉพาะการทำให้ "กะทิแตกมัน" สวยๆ แบบโบราณ ไม่ใช่แค่น้ำแกงใสๆ จางๆ ว

พึ่งเริ่มหัดทำกับข้าวค่ะ ทำได้หลายอย่างแล้ว อยากกินอะไรก็ดูยูทูปแล้วทำตาม ทีนี้วันนี้อยากกินแกงเขียวหวานไก่ ดูยูปทูปและออกไปซื้อของมาทำ พอทำเสร็จแล้วมันกินได้นะคะ รสชาติอร่อยอยู่ แต่มันบอกไม่ถูกอะค่ะ

เมื่อมีปลาดุกกระโดดลงกระทะพลีชีพ เราก็ใส่พริกแกง กับมะเขือเพิ่มลงไปเลยสิ ตอนนี้จามกันทั้งบ้านแล้ว

สูตรแกงเขียวหวานหมูเด้ง ทำเองตั้งแต่แรกทุกขั้นตอน ทำกินวันหยุด หรือจะทำวันงานบุญ งานแต่ง งานบวช ก็ได้ ทำเองประหยัดกว่า วัตถุดิบเครื่องปรุง แกงเขียวหวาน 1. 

ช่วงนี้น้ำกำลังหลาก มีความอุดมสมบูรณ์ ปลาหลายชนิด ทั้งแบบที่เห็นได้ทั่วๆไปและปลาหายาก มีมาวางขายในตลาด ให้ได้เดินชม เดินช็อปกันเพลินๆ แต่ถ้าจะให้เยอะกว่านี้ ต้องรอช่วงน้ำลด ซึ่งก็น่าจะราวๆ ปลายเดือน พ

เนื้อปู 1 กก. นำมาทำแกงเขียวหวาน แกงด้วยหัวกะทิล้วนๆ เพื่อให้แกงข้น ใส่ยอดพริกปั่นเพื่อให้น้ำแกงมีสีเขียว ใส่มะเขือพวง ทานกับขนมจีน เครื่องปรุง - เนื้อปู 1 กก. - พริกแกงเขียวหวาน 75 - 100 กรัม - หัวก

ผ่านไปที่แมคโครสาขาถนนนราธิวาสฯ ไปเห็นเนื้อหัวไหล่แกะขายอยู่พอดี แพกละประมาณ 2 กก. จัดการซื้อมาแบ่งทำแกงเขียวหวานแกะ 1 กก. อีก 1 กก. เก็บไว้ทำอาหารอื่นทานต่อไป แกงเขียวหวานแกะอยากจะทานมานานแล้ว เพราะ