ผัดพริกแกงเขียวหวาน ใช้เวลาอย่างต่ำ 30 นาที จริงหรือไม่ ?

🌺ปกติบ้านเราจะทำแกงเทโพกินเป็นประจำ นอกจากผักบุ้งแล้ว เราก็ต้องคัดหมูสามชั้นที่ติดมันน้อยที่สุดมาเป็นวัตถุดิบหลัก ส่วนหมูสามชั้นเราจะนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆพอคำ ต่อมาเราจะนำหมูสามชั้นไปจี่ที่กระทะ จนมัน

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ วันนี้เมนูวันสุข (ว้นศุกร์) ขอเสิร์ฟ แกงเขียวหวานอกไก่ไร้คู่

พึ่งเริ่มหัดทำกับข้าวค่ะ ทำได้หลายอย่างแล้ว อยากกินอะไรก็ดูยูทูปแล้วทำตาม ทีนี้วันนี้อยากกินแกงเขียวหวานไก่ ดูยูปทูปและออกไปซื้อของมาทำ พอทำเสร็จแล้วมันกินได้นะคะ รสชาติอร่อยอยู่ แต่มันบอกไม่ถูกอะค่ะ

สวัสดีค่ะทุกคน 😁😁 🌧️ เข้าสู่ช่วงหน้าฝนแบบนี้ ทั้งผักเขียวๆ ทั้งปลาสดๆ อาหารการกินอุดมสมบูรณ์ เป็นฤดูที่จขกท.ชอบมากที่สุดเลยค่ะ 🌿ใบยอข้างบ้าน กำลังแตกใบงามๆ กินกันไม่ทัน บางทีก็เก็บไปฝากเพื่อนบ้าน แต

ได้เลยครับ สูตรแกงปู (แกงปูใบชะพลู/แกงปูใต้) รสจัดเข้มข้น หอมเครื่องแกง วัตถุดิบ ปูม้า/ปูทะเล 1 กก. (ล้างสะอาด สับเป็นชิ้น) กะทิ 500-700 มล. ใบชะพลู 1 กำมือ (หรือใบยี่หร่าได้) น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ เกลื

ได้เลยครับ สูตรแกงใบชะพลู (แบบแกงกะทิบ้านๆ หอมมัน) วัตถุดิบ ใบชะพลู 2 กำมือ (เด็ดก้านแข็งออก) กะทิ 500 ml (หัวกะทิ + หางกะทิ) หมูสามชั้น/หมูสับ/ไก่ 200 กรัม (หรือใส่กุ้งก็ได้) พริกแกงเผ็ด 2-3 ช้อนโต๊ะ

วันนี้ผมอยากมาแชร์สูตร "แกงเขียวหวานไก่" ที่ทำกินเองที่ไร ข้าวหมดหม้อทุกที! หลายคนอาจจะคิดว่าแกงเขียวหวานทำยาก โดยเฉพาะการทำให้ "กะทิแตกมัน" สวยๆ แบบโบราณ ไม่ใช่แค่น้ำแกงใสๆ จางๆ ว

แกงเขียวหวานที่เข้ากันมากที่สุดในความคิดของเรา คือเนื้อวัวน๊าาา ครั้งนี้แกงโดยใช้เนื้อวัวส่วนโหนก ที่จะมีไขมันแทรกเล็กน้อย และเนื้อมีสีชมพูสวยงาม เนื้อไม่เหนียวมาก แกงออกมาแล้วอร่อยมากจ้าาาาาา ส่วนผส

เนื้อปู 1 กก. นำมาทำแกงเขียวหวาน แกงด้วยหัวกะทิล้วนๆ เพื่อให้แกงข้น ใส่ยอดพริกปั่นเพื่อให้น้ำแกงมีสีเขียว ใส่มะเขือพวง ทานกับขนมจีน เครื่องปรุง - เนื้อปู 1 กก. - พริกแกงเขียวหวาน 75 - 100 กรัม - หัวก