ทอดโดนัทอย่างไรไม่ให้อมน้ำมันครับ

ผมเพิ่งหัดทำโดนัทยีสต์ เคยทอดโดนัทใช้ไฟอ่อนอมน้ำมันจะเปิดไฟแรงก็กลัวไม่สุก และช่วยแนะนำด้วยครับว่าทำไงยังให้โดนัทนุ่มเหมือนที่เขาขายกัน ขอบคุณล่วงหน้าครับ

พอดีได้สูตรโดนัทมา ลองไปทำแล้ว เวลาทอดเสร็จ แล้วทาน มันเหมือนเนื้อจะหนักๆ เลี่ยนๆไม่แน่ใจว่าเป็นเพราะอะไรคะ ใช้น้ำมันทอด เวลาตักออกมาจากกระทะ เอาขึ้นไปวางไว้บนกระดาษซับมัน ไม่เห็นมีน้ำมันติดออกมาเลย

วันนี้เราทำโรตีกิน ซึ่งทุกคนก็รู้ว่าแป้งโรตีใส่น้ำมันเยอะมาก ด้วยความที่เรารักสุขภาพเลยใส่น้ำมันมะกอกแบบไม่ยั้งมือ แต่ไม่ได้ใส่เนยนะมาใส่ตอนทอดเอากับตอนพักแป้ง สูตรจากเว็บกระปุก ตอนแรกอยากทำซาลาเปาแต่

รบกวนสอบถามค่ะ แป้งที่นำมาทำพันกล้วย กล้วยโมเลน กล้วยทอดอินโด กล้วยพันแป้ง  ตามที่หลายๆคนเรียกกันหลายชื่อ ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ถุงสีอะไรอ่ะ แบบไหน อยากลองหัดทำบ้างค่ะ