ชอบเค้กแนวไหนกันบ้างครับ

เราอยากรู้ว่าเมื่อคนที่ ลด/กลัว ความอ้วน เวลาทานเค้ก ขนมไทย ชอคโกแลต ชานม น้ำปั่น อยากทานแบบไหน?

สวัสดีค่ะ เมื่อวานหนูตั้งกระทู้เกี่ยวกับ เค้กสปันจ์ ที่พอใส่เนย เนื้อมันเหลวไม่กลายเป็น ริบบอน อบมา ตอนเนื้อเค้กยังอุ่นๆ นิ่มฟูดีค่ะ พอทิ้งไว้ให้เย็นกลับ แน่น+ฝืดคอ แต่ประเด็นคือ หนูได้ตั้งเค้กไว้ หน

พอดีสนใจจะทำคัพเค้กขาย เลยอยากจะสอบถามความชอบของเพื่อนๆ ว่า ระหว่าง เค้กเนื้อแน่นๆ เช่นเค้กเนย หรือ เค้กเนื้อเบาๆ เช่น เค้กชิฟฟ่อน เพื่อนๆชอบแบบไหนมากกว่ากัน ขอบคุณผู้ร่วมโหวตทุกท่านนะคะ

ทำเค้กสปันจ์ใส่พิมพ์เล็ก ขนาด 2416 ทำตามสูตรอบไฟ 200 องศาซี ประมาณ 15 นาที ใส่น้ำในถาดอบด้วย ออกมาเนื้อนุ่มแต่แน่นไปไม่ฟูเบาค่ะ ไม่ทราบว่ามีสาเหตุจากอะไรบ้างคะ

สอบถามหน่อยค่ะ ตอนนี้มีปัญหา กับการตีเค้กสปันจ์ ตรงพอใส่เนยอุ่นๆลงไป แล้วตีต่อ เนื้อเค้กมันไม่เป็น ribbon stage แต่มันก็ไม่ได้เหลวเกินไปเหมือนน้ำนะคะ เป็นเพราะอะไรหรอคะ เนยที่เอาไปละลาย ก็อุ่นนะคะ ไม่