อยากทำเค้กชาเขียวสูตรแม่ปูค่ะ ถามเรื่องชาเขียวค่ะ ผู้รู้เข้ามาหน่อยน่ะคร้า^ ^

คืออยากจะถามว่า ในสูตรใช้แป้งสาลีตราบัวแดง. แต่ถ้าไม่มีใช้แป้งเค้กแทนได้ไม๊ค่ะ ^ ^

ใช้แป้งอะไรทำตัวเค้กกันคะ? ระหว่าง แป้งเค้ก หรือ แป้งสาลีเอนกประสงค์ (พัดโบก)

เราทำตามสูตร คุณbeebie http://bazugarbakery.blogspot.com/2013/03/beebie.html?m=1 แต่เราทำแค่ครึ่งสูตร ตามสูตรนี้ แป้งเค้ก (ไม่ใช่ตราพัดโบกนะ) 100 กรัม ไข่ 1 ฟอง น้ำตาลทราย 85 กรัม เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อ

เเป้งสาลีกับเเป้งเค้กมันคืออันเดียวกันไม๊ค้ะ งงมากไนตอนนี้ ค่ะ คือจะทำหมั่นโถวเเล้วไปดูสูตรของ foodtravel เขาบอกว่า 1. แป้งสาลี 1 1/2 ถ้วย 2. แป้งเค้ก 1/2ถ้วย 3. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย 4. เกลือ 1/2 ช้อ

ตามหัวข้อค่ะ อยากทราบอ่ะค่ะ 1.แล้วถ้าไม่มีผงฟูผสม เราใช้เบคกิ้งโซดาได้ไหม? 2.บราวนี่ต้องใช้แป้งอะไรทำค่ะ แป้งเค้ก แป้งพัดโบกได้ไหม? 3.แป้งเค้กนี่ใช้ทำขนมเมนูไหนได้บ้างค่ะ (กำลังหัดทำ กำลังศึกษาอ

ใครทราบบัางค่ะว่าแป้ง T45 ให้ผลแตกต่างดีกว่าหรือแย่กว่าแป้งสาลีของไทยค่ะ ปัจจุบันใช้พัดโบกทำเค้กก้อพอใจในระดับนึงค่ะ แต่เนื้อร่วนไปหน่อย ขอบคุณค่ะ

ขอสอบถามปัญหาค่ะ เพิ่งหัดทำเบเกอรี่ เลยทดลองทำเค้กไม่ว่าจะเป็นช็อกหน้านิ่ม หรือคัพเค้ก โดยเนื้อแป้งเป็นชิฟฟอนเค้ก ซึ่งสูตรหาจากในห้องก้นครัวบ้าง ตามอินเตอร์เนตบ้าง ซึ่งการคือตีแยกไข่ขาวและมาผสมกับแป้