ระหว่างปลาลิ้นหมาแดดเดียว กับปลากุเลาแดดเดียว อันไหนอร่อยกว่ากันน่ะคะ

อาหารเช้าวันนี้รีบเร่งสุด ๆ ข้าวกล้องต้มและยำปลากุเลาฮะ ปลากุเลา แม่ผมบิชิ้นพอคำ ตักกินง่ายดี ตอนนี้แม่ผมกำลังผัดผักบุ้งให้แต่ไม่ทันแล้วเพราะผมต้องรีบไปแล้ว แม่ผมไม่อยากผัดทิ้งไว้เพราะแป๊บเดียวก็จ

ปลาดิบ ซาชิมิ ที่กินส่วนใหญ่แพงๆ จะเป็นปลาทูน่าครีบเหลือง ที่คนไทยนิยมกิน ก็ ปลาแซลม่อน แล้วรู้มั๊ยวิธีเลือกเนื้อปลาดิบ ที่อร่อย เป็นยังไง มาชมกันเลยครับ ปลาทูน่า ปลาแซลม่อนก็คล้ายๆกัน ถ้ามีสองล

“หมูคั่วปลากุเลา” รสชาติแห่งท้องทะเล สะท้อนเสน่ห์วิถีชีวิตชาวชลบุรี ปลากุเลาเป็นปลาทะเลชนิดหนึ่ง (คล้ายปลาทูแต่ตัวใหญ่กว่า) ชาวประมงนิยมนำมาตากแดดทำเป็นปลาเค็มเพื่อถนอมอาหาร เพราะเก็บไว้

ปลาช่อนเป็นปลาน้ำจืดเศรษฐกิจที่ได้รับความนิยมเนื่องจากมีเนื้อแน่น รสชาติดี และนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย ปัจจุบันในท้องตลาดมีทั้งปลาช่อนเลี้ยงและปลาช่อนนา แม้จะเป็นปลาชนิดเดียวกันแต่มีความแตกต่างกันทั

จขกท. ยกให้พวกเมนูหมูแดดเดียว เนื้อแดดเดียว ปลาแดดเดียว ที่เข้ากันกับข้าวเหนียวสุดๆ แบบข้าวสวยไม่มีทางสู้ได้เลย จริงๆข้าวเหนียวกินกับอะไรก็อร่อย แล้วคุณล่ะชอบกินข้าวเหนียวกับอาหารอะไรกันบ้าง Cr.

ร้านอาหารทะเลร้านนี้อยู่ใกล้โรงแรม Centara Grand Beach Resort Hua Hin ที่เราพัก เดินจากโรงแรมมาไม่ไกลแค่ 750 เมตร เราเลยฝากท้องมื้อเย็นไว้กับร้านนี้ 2 วันติด (ด้วยความที่ว่าบางมื้อขี้เก

สวัสดีปีใหม่แด่สมาชิกทุกๆท่าน กระทู้แรกของปี 2568 ตะโกมาส่งให้ชมกันครับ ถือว่ามาตั้งแต่ต้นปีกันเลยทีเดียว หลังจากปลากุเลาห่างหายไปร่วม2ปี คำว่าห่างหาย คือได้ตัวไม่มาก หรือห่างๆตัว จับได้น้อย แต่ปีนี้

เคยทานกันไหมครับปลาลิ้นหมาทอดเกลือกรอบอร่อยแคลเเซียมสูง 🐠🐟

“ปลาสลิด” เป็นปลาน้ำจืดของไทยพบได้ในหลายภูมิภาค แต่เมื่อกล่าวถึง “ปลาสลิด” หลายท่านมักนึกถึง “ปลาสลิด บางบ่อ” จากอำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ และมีคำขยายตามว่า &l

"Koji-Aged Tuna" หรือการบ่มปลาทูน่าด้วยเชื้อราโคจิ (Aspergillus oryzae) ซึ่งกำลังเป็นเทคนิคที่ได้รับความสนใจในวงการซาซิมิระดับไฮเอนด์ครับ นี่คือรายละเอียดว่ามันคืออะไรและทำไมถึงต้องทำให้ขึ้น