คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 5
คห 3 สลับกันแล้วค่ะ
นมพาสเจอร์ไรซ์ อายุจัดเก็บสั้นกว่า ผ่านความร้อนไม่เกิน 100 องศา เวลานานกว่า ต้องเก็บที่อุณหภูมิต่ำ
ส่วนนมสเตอริไลส์ มีอายุจัดเก็บนานกว่า ใช้ความร้อนมากกว่า 100 องศา ระยะเวลาสั้นกว่า เช่น นมตราหมี นมกล่อง เก็บที่อุณหภูมิปกติได้
นมที่คุณค่ามากกว่าคือนมพาสเจอไรซ์ที่โดนความร้อนน้อยกว่า
นมพาสเจอร์ไรซ์ อายุจัดเก็บสั้นกว่า ผ่านความร้อนไม่เกิน 100 องศา เวลานานกว่า ต้องเก็บที่อุณหภูมิต่ำ
ส่วนนมสเตอริไลส์ มีอายุจัดเก็บนานกว่า ใช้ความร้อนมากกว่า 100 องศา ระยะเวลาสั้นกว่า เช่น นมตราหมี นมกล่อง เก็บที่อุณหภูมิปกติได้
นมที่คุณค่ามากกว่าคือนมพาสเจอไรซ์ที่โดนความร้อนน้อยกว่า
แสดงความคิดเห็น
นมวัวแบบไหนมีคุณค่าทางอาหารสูงที่สุดครับ