กาแฟนมข้าวโอ๊ต (Oat milk) ดีจริงไหม?

กาแฟนมข้าวโอ๊ต ทางเลือกใหม่สายเฮลท์ตี้ดีต่อสุขภาพหรือแค่กระแส มาดูข้อดี ข้อเสียก่อนเลือกดื่มในชีวิตประจำวัน

นมข้าวโอ๊ต คืออะไร และทำไมได้รับความนิยม

นมข้าวโอ๊ต (Oat milk) คือ เครื่องดื่มจากการนำข้าวโอ้ตมาผสมกับน้ำแล้วกรองเอากากออก จนได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลคล้ายนมวัว กลายเป็นหนึ่งในทาง

เลือกยอดนิยมสำหรับคนที่แพ้นมวัว มังสวิรัติ หรือผู้ที่ลดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ด้วยรสชาติกลมกล่อมที่เข้ากับกาแฟได้ดี ทำให้เมนูกาแฟผสมนม-ข้าวโอ้ต เป็นที่นิยมในร้านกาแฟยุคใหม่

ประโยชน์ของกาแฟนมข้าวโอ๊ต

-ดีต่อผู้แพ้นมวัวและหลีกเลี่ยงแลคโตส เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบดื่มกาแฟนมแต่แพ้นมวัว เพราะนมข้าวโอ้ตปราศจากแลคโตส จึงเหมาะกับผู้ที่มีภาวะไม่ย่อยแลคโตส

-ไขมันต่ำและคอเลสเตอรอลน้อย สำหรับคนที่ชอบกาแฟมันๆนัวๆ นมข้าวโอ๊ตดีกว่าครีมเทียมหรือนมข้นหวานที่มักใช้ในกาแฟแบบดั้งเดิม

-มีใยอาหารจากเบต้ากลูแคน ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดคอเลสเตอรอล

-เสริมวิตามินและแร่ธาตุ โดยเฉพาะสูตรที่เติมแคลเซียม วิตามิน D และ B12 ที่มีประโยชน์ต่อกระดูกและระบบประสาท

เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การผลิตนมข้าวโอ้ตใช้น้ำน้อยและปล่อยคาร์บอนต่ำกว่านมจากสัตว์

ข้อควรระวังในการดื่มกาแฟนมข้าวโอ๊ต

แม้นมข้าวโอ้ต จะเป็นทางเลือกที่ดี แต่ก็มีข้อควรคำนึงเช่นกัน

-น้ำตาลแฝง นมข้าวโอ้ตหลายสูตรในท้องตลาดมีการเติมน้ำตาลเพิ่ม ควรเลือกสูตร unsweetened หรือเช็คฉลากโภชนาการก่อนซื้อ
-โปรตีนต่ำกว่านมวัว หากต้องการเสริมโปรตีน อาจต้องพิจารณาเพิ่มโปรตีนจากเมนูอื่นร่วมด้วย
-อาจไม่เหมาะกับผู้แพ้กลูเตน ถึงแม้ข้าวโอ้ตจะปลอดกลูเตนโดยธรรมชาติ แต่บางยี่ห้ออาจปนเปื้อนจากกระบวนการผลิต
-ไม่ใช่ทุกสูตรที่เสริมวิตามินแร่ธาตุ ควรเลือกยี่ห้อที่มีการเติมสารอาหารหากใช้ทดแทนนมวัวในระยะยาว

กาแฟนมข้าวโอ๊ต เป็นทางเลือกที่ดีและทันสมัยสำหรับคนใส่ใจสุขภาพ โดยเฉพาะผู้ที่หลีกเลี่ยงนมวัวหรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ อย่างไรก็ตาม ควรเลือกสูตรที่ไม่มีน้ำตาลเพิ่ม และพิจารณาปริมาณสารอาหารให้เหมาะสม เพื่อให้ได้ทั้งรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการอย่างแท้จริง

ขอขอบคุณข้อมูลจาก www.sanook.com