thickened cream เหมือน heavy whipped cream รึเปล่าคะ

คือผมให้ที่บ้านไปเดินหาซื้อที่ฟุ้ดแลนด์รามคำแหงแล้วไม่มีอะครับ โทรไปถามคอลเซนเตอร์เค้าก้บอกว่าเชคมะได้ว่าสาขาอื่นมีมั้ย เลยไม่ทราบว่าจะซื้อได้ที่ไหนบ้างครับ พอดีทำของไว้แล้วด้วย TT รบกวนหน่อยนะครับ

พอดีอ่านสูตรทำขนม แล้วเค้าเขียนว่า “80g whipped cream(whipped 50-60%)” คือไม่เข้าใจว่า 50-60% นี่หมายถึงอะไรหรอครับ?

พอดีว่ากำลังจะหัดทำ fruit crepe cake หละค่ะ แล้วก้ควานหาสูตรทำครีมขาวๆข้างในอยู่ ไปค้นเจอ บางสูตรใช้ whipped cream บางสูตรใช้ fresh cream ไม่ทราบว่ามันต่างกันยังไงเหรอคะ ขอบพระคุณล่วงหน้าเลยค่ะ หรือใ

สอบถามค่ะ ว่า cream cheese frosting สูตรที่มีส่วนผสมของ วิปปิ้งครีมด้วย ถ้านำมาแต่งหน้า คัพเค้ก ถ้าอากาศร้อน ๆ จะละลายมั้ยคะ แล้วสามารถผสมสีได้มั้ยคะ จะมีผลกระทบกับส่วนผสม อื่นรึเปล่าคะ

อร่อยจัง ใครคิดว่ามี ice cream รสชาเขียวที่ไหนอร่อย แนะนำหน่อยครับ

คือเราอยากลองทำเองดูค่ะ เพราะเป็นคนชอบทานคาราเมลมากกกกกก หาวิธีในยูทูป แต่เป็นของต่างชาติ เขาใส่ heavy cream ลงไปด้วย ถ้าไม่ใส่ได้มั้ยคะ อันนี้เป็น how to ที่เราดูมาค่ะ https://youtu.be/t67xnTu1_Jg