thickened cream เหมือน heavy whipped cream รึเปล่าคะ

All purpose cream ซื้อยี่ห้อไหนดีครับ อยากได้หลายๆราคาและอยากทราบควทมแตกต่างของแต่บะยี่ห้อครับ ขอบคุณครับ

คือผมให้ที่บ้านไปเดินหาซื้อที่ฟุ้ดแลนด์รามคำแหงแล้วไม่มีอะครับ โทรไปถามคอลเซนเตอร์เค้าก้บอกว่าเชคมะได้ว่าสาขาอื่นมีมั้ย เลยไม่ทราบว่าจะซื้อได้ที่ไหนบ้างครับ พอดีทำของไว้แล้วด้วย TT รบกวนหน่อยนะครับ

พอดีอ่านสูตรทำขนม แล้วเค้าเขียนว่า “80g whipped cream(whipped 50-60%)” คือไม่เข้าใจว่า 50-60% นี่หมายถึงอะไรหรอครับ?

พอดีว่ากำลังจะหัดทำ fruit crepe cake หละค่ะ แล้วก้ควานหาสูตรทำครีมขาวๆข้างในอยู่ ไปค้นเจอ บางสูตรใช้ whipped cream บางสูตรใช้ fresh cream ไม่ทราบว่ามันต่างกันยังไงเหรอคะ ขอบพระคุณล่วงหน้าเลยค่ะ หรือใ

ทำตามสูตรนี้ค่ะ https://youtu.be/uAjNXGhSDzc 430g cream cheese, room temperature 120g caster sugar 3 large eggs, room temp (approx 150g of eggs without shell) 270g heavy cream/thickened cream (35%

เหมือนมันไม่มีบอกเอาไว้บนฉลากเลยครับ มีแต่เขียนว่า whole milk ไม่ทราบว่าอย่างเดียวกันรึเปล่า? เห็นฉลากในสินค้าพวกนี้ของตปท เขาจะระบุไว้ค่อนข้างชัดเจน เช่น เนยมีสัดส่วนไขมันเท่าไหร่ นมมีไขมันเท่าไหร่