ไก่ทอดหมักด้วยอะไรดีครับ

ช่วงนี้สเต็กบุฟเฟ่ต์ก็เริ่มกลับมาเปิดตามชานเมืองแล้ว ซึ่งนั่นทำให้ผมต้องโบกรถในเมืองเพื่อไปลงที่ ถนนบางแวก เพื่อกิน Vela Steak ร้านสเต็กหน้าปากซอยที่้เปิดแบบบุฟเฟ่ต์ให้กินมาได้ครึ่งปีละ แม้ว่าร้านจะต

สวัสดีครับ วันนี้ฝนตกแต่เช้า วันนี้มาเผยเคล็ดลับ ทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่น Butter chicken curry แบบเชฟทำเลยครับ แฟนปรุงรส ส่วนผมผัด กับล้างจานเท่านั้นครับ แกงกะหรี่เป็นอาหารประจำบ้านชาวญี่ปุ่น แต่ก็มีร

ใครชอบบ้าง‼️ ไก่ทอดหาดใหญ่ หอมเจียวกรอบๆ สูตรแป้งบางกรอบไก่ทอดง่ายๆ กินได้ไม่มีเบื่อ แต่ที่ชอบที่สุดคือไก่ทอดหาดใหญ่ เพราะมีความหอมพิเศษ รสชาติอร่อยกลมกล่อมแป้งบางกรอบ ทานกับหอมเจียวคืออร่อยสุด ส่วนผส

เมือวันก่อนใด้โพสภาพนี้ลงไป ก็มีคนอยากใด้สูตร เลยเอาสูตรมาลงให้ค่ะ แต่เราไม่ใด้ทำริวิวนะ เพราะที่นี่หาทานง่ายเลยไม่ใด้ทำให้ดู แต่รับรองว่าสูตรนี้แม่เราเคยทำขายอยู่ ที่นครศรีธรรมราช และอร่อย ลองเอาไปทำ

สวัสดีค่ะทุกท่าน 😁 วันนี้เบื่อกับข้าวฝีมือตัวเอง เลยชวนคุณสามี ออกมาหาก๋วยเตี๋ยวทานบ้าง แต่ก็ไม่อยากไปไกล ให้เปลืองน้ำมัน เลยชวนกันกินก๋วยเตี๋ยวร้านใกล้บ้าน ปกติส่วนมากสามีจะสั่งพิเศษธรรมดา แต่ครั้

  ช่วงนี้อยู่บ้าน เลยถือโอกาศตรวจสอบเครื่องเทศที่มีอยู่ ก็ไปเจอผงฮังเล (หรือ มาซารา) มีอยู่หลายซอง  จัดการไปซื้อน่องไก่ นำมาหมักกับผงฮังเลพร้อมใส่กระเทียมสับ ขิงสับ นม และ แป้ง คลุกให้

ในมุมสงบของจังหวัดสตูล เมืองชายฝั่งเล็ก ๆ ริมอันดามันที่ห่มด้วยลมทะเลอุ่น ๆ และรอยยิ้มจริงใจของผู้คน มีเมนูหนึ่งที่ไม่ใช่แค่อาหารบนโต๊ะ หากแต่เป็นเรื่องเล่าของวิถีชีวิต ความทรงจำและวัฒนธรรมที่สืบทอดต่

“พุงปลาอื้อ” ของชุมชนบ้านเขาเหล็ก อำเภอนบพิตำ จังหวัดนครศรีธรรมราช สะท้อน ภูมิปัญญาท้องถิ่นการจัดการทรัพยากรธรรมชาติอย่างรู้คุณค่าและพอเพียง โดยการนำ "พุงปลา" หรือที่รู้จักกัน ทั

มัสมั่นหมู หอมเครื่องเทศมากฮะ รสชาติดี มีกลิ่นหอม ปกติใช้สะโพกไก่ วันนี้ใช้หมูแทน ก็หนุบหนับดีฮะ ผักดองยังไม่ซึมเข้าเนื้อ เอามากินด้วยกันเข้ามาอยู่ หอมเครื่องเทศ เป็นอีกแกงที่นาน ๆ กินทีฮะ

ไข่เจียวรสแปลกๆ ที่น่าสนใจ สำหรับคนที่เบื่อไข่เจียวแบบธรรมดา (ไข่+ซีอิ๊วหรือน้ำปลา) ผมคัดสูตรที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบหาได้ในไทย แต่เปลี่ยนรสชาติให้สดใหม่ แซ่บ หรือมี texture แปลกๆ มาให้ 5-6 สูตรเลยครับ แ