หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ขอถามเรื่องการสไลซ์เค้กเป็น 2 ชั้นค่ะ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
มือใหม่หัดทำเค้กมีคำถาม รบกวนผู้รู้ให้ความกระจ่างด้วยนะคะ
มีปัญหาเวลาสไลซ์แบ่งเค้กเป็น 2 ชั้น เนื่องจากเค้กมันนิ่มมาก ทำให้แบ่งลำบากมากค่ะ เนื้อมันย้วยไปตามใบมีด
ลองเปลี่ยนมาใช้ที่ตัดเค้กที่เป็นเส้นเอ็นมีมือจับด้านบนก็ตัดไม่ได้ค่ะมันไม่เข้าเนื้อเค้กเลย
ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
สอบถามเรื่องการทำชิฟฟ่อนค่ะ
พอดีมีน้องที่ทำงานมาถามเรื่องการทำิชิฟฟ่อนค่ะ ว่าเค้าทำออกมาแล้วเนื้อเค้กแน่น ไม่เบาฟู อย่างที่เคยทาน เราเองก็มือใหม่หัดทำค่ะ เลยตอบน้องเค้าไม่ได้ เท่าที่ถาม น้องเค้าก็ตีไข่ขาวตั้งยอดแล้ว แบ่งมาผสมที
lovenaming
สอบถามเรื่องเค้กเป็นไต + เรื่องเตาอบค่ะ
เพิ่งหัดทำเค้กได้สักพักใหญ่ๆแล้วค่ะ อาศัยดูสูตร+วิธีทำตามบล๊อกของคุณจุ๋มและหลายๆท่านบ้างค่ะ ตอนทำครั้งแรกๆมีเตาอบไฟฟ้าอันเล็กมาก ทำได้แต่คัพเค้ก ผลปรากฏว่าทำออกมารสชาติใช้ได้ เลยไปถอยเตาอบมาใหม่ใหญ่กว
ar_bowl
อยากทราบเทคนิคการหั่นชิ้น ชีสเค้ก
ดีจ้า พอดีเราทำขนมที่ใช้ส่วนประกอบของครีมชีส แล้วทำเป็นเลเยอร์ 2 สี เวลาหั่นเป็นชิ้นรู้สึกเนื้อมันติดใบมีด แล้วกวาดสีผสมกันหมดเลย อยากทราบว่ามีเทคนิคในการตัดแบ่งชิ้นไหมเอ่ย ที่กดมีดลงไปแล้ว เนื้อข
supatpit
เค้กหน้านิ่ม ทำอย่างไรให้หน้าแข็งตัวคะ
อยากราดช็อคได้เยอะๆ และตัดได้สวยๆ อย่างในรูปน่ะค่ะ ทำยังไงดีคะ เราเอาไปแช่ตู้เย็น 20 นาที หน้ายังไม่แข็งเลยค่ะ แช่นานก็กลัวเนื้อเค้กจะแข็ง เวลาตัดลำบากมากเลย เค้กมันเคลื่อนน่ะค่ะ (เราแบ่งเป็น 2 เลเยอร
mind_assassin
BufFeast Review : ร้านบุฟเฟ่ต์สเต็กและเครื่องเคียงไม่อั้นแห่งซอยลึก"Buddy Steak"@อ่อนนุช 33
หลังกลับมาจากชลบุรี ผมก็ได้มาต่อกันที่ร้านอาหารในตัวเมือง คราวนี้มาจัดแนวสเต็กกันสักหน่อย กับร้าน บัดดี้ สเต็ก อยู่หน้าปากซอยอ่อนนุช 33 ไกลจากที่พำนักพอสมควร แต่ความอยากชนะทุกสิ่ง แถมราคามันย่อมเยาว์
TheHeatBufFeast
อบเนื้อเค้กสูตรไหนอบแบบไหนเนื้อถึงออกมาดีคะ?
เรากำลังเริ่มหัดทำขนมเบเกอรี่และแต่งหน้าเค้กงานวันเกิดต่างๆ ใครพอจะมีสูตรแบ่งบันการ อบเนื้อเค้กปอนด์ บ้างมั้ยคะ
สมาชิกหมายเลข 6448042
เค้กกล้วยหอมเนื้อหยาบเพราะอะไร
เป็นมือใหม่หัดอบค่ะ ลองทำเค้กกล้วยหอมด้วยสูตรใช้น้ำมันกับแป้งสาลี อบด้วยไฟ200c ออกมานุ่มอร่อยค่ะ หน้าก็ปูดสวยดี แต่เนื้อมันนิ่มแบบแน่นๆ ไม่ละเอียดค่ะ พยายามคาแป้งน้อยๆแค่พอเข้ากันแล้วนะคะ ก็เนื้อแน่นอ
สมาชิกหมายเลข 1529275
ช็อคหน้านิ่ม
สวัสดีทุกๆคน ทุกๆท่านที่ผ่านเข้ามาและได้อ่านข้อความนี้นะคะ คือช่วงนี้เรากำลังเริ่มหัดทำเค้กค่ะ ต้องบอกก่อนว่า เราเป็นคนที่ชอบกินเค้กช็อคหน้านิ่มมาก เลยลองทำเองค่ะ เรื่องรสชาติเป็นที่น่าพอใจค่ะ แต่เนื้
สมาชิกหมายเลข 3001150
ตัดเค้กที่สอดไส้ผลไม้ไม่สวยเลยค่ะ ช่วยแนะนำด้วยค่ะ
ลองหัดทำสตอเบอร์รี่ช้อตเค้กค่ะ แต่เวลาตัดเค้ก สตอฯ ข้างในตัดไม่ขาดเลยค่ะ พาเนื้อเค้กร่อนลงไปด้วยหมดเลย ขอช่วยแนะนำมีดและวิธีตัดด้วยค่ะ ขอบคุณมากๆ ค่ะ
mimi_naja
“ขนมเทียนชือขัก” (ชือคักก้วย) ของจีนแต้จิ๋ว
“ขนมเทียนชือขัก” (ชือคักก้วย) ของจีนแต้จิ๋ว ใกล้สารทจีนแล้วอดไม่ได้ที่จะบันทึกความอร่อยของ ขนมเทียนชือขัก หรือที่คนจีนแต้จิ๋วเรียก "ชือคักก้วย" บ้างก็ออกเสียง "ขิวคักก
good moments
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ขอถามเรื่องการสไลซ์เค้กเป็น 2 ชั้นค่ะ
มีปัญหาเวลาสไลซ์แบ่งเค้กเป็น 2 ชั้น เนื่องจากเค้กมันนิ่มมาก ทำให้แบ่งลำบากมากค่ะ เนื้อมันย้วยไปตามใบมีด
ลองเปลี่ยนมาใช้ที่ตัดเค้กที่เป็นเส้นเอ็นมีมือจับด้านบนก็ตัดไม่ได้ค่ะมันไม่เข้าเนื้อเค้กเลย
ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ