หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ขอถามเรื่องการสไลซ์เค้กเป็น 2 ชั้นค่ะ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
มือใหม่หัดทำเค้กมีคำถาม รบกวนผู้รู้ให้ความกระจ่างด้วยนะคะ
มีปัญหาเวลาสไลซ์แบ่งเค้กเป็น 2 ชั้น เนื่องจากเค้กมันนิ่มมาก ทำให้แบ่งลำบากมากค่ะ เนื้อมันย้วยไปตามใบมีด
ลองเปลี่ยนมาใช้ที่ตัดเค้กที่เป็นเส้นเอ็นมีมือจับด้านบนก็ตัดไม่ได้ค่ะมันไม่เข้าเนื้อเค้กเลย
ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
บลูเบอร์รี่มิลค์ครีมเค้ก
วันเสาร์สีม่วง กับเค้กสีสวย ๆ กลิ่นหอม ก้อนจิ๋ว ๆ แต่ปริมาณคือ 100 กรัม เลยนะ 280 แคล... ครีมมัน ๆ นัว ๆ ไม่เลี่ยน ไม่มันเกินไป ไส้ด้านใน มีแนมบลูเบอร์รี่เป็นชั้น ๆ ในเนื้อเค้กด้วย กินกับครีมเค
deauny
อยากได้สูตรเค้กใบเตยหน้านิ่มใครมีสูตรเด็ดๆบ้างคะ
อยากลองหัดทำเค้กใบเตยดูบ้างค่ะลองหาดูมีแต่เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อนหรือบัตเตอร์ครีม อยากได้แบบหน้านิ่มน่าจะละมุลกว่าน่ะค่ะใครมีสูตรรบกวนหน่อยนะคะ ปล. มีเรื่องมากวนได้ทู๊กกกวัน 😁
สมาชิกหมายเลข 1792508
ตัดเค้กที่สอดไส้ผลไม้ไม่สวยเลยค่ะ ช่วยแนะนำด้วยค่ะ
ลองหัดทำสตอเบอร์รี่ช้อตเค้กค่ะ แต่เวลาตัดเค้ก สตอฯ ข้างในตัดไม่ขาดเลยค่ะ พาเนื้อเค้กร่อนลงไปด้วยหมดเลย ขอช่วยแนะนำมีดและวิธีตัดด้วยค่ะ ขอบคุณมากๆ ค่ะ
mimi_naja
สอบถามเรื่องเค้กเป็นไต + เรื่องเตาอบค่ะ
เพิ่งหัดทำเค้กได้สักพักใหญ่ๆแล้วค่ะ อาศัยดูสูตร+วิธีทำตามบล๊อกของคุณจุ๋มและหลายๆท่านบ้างค่ะ ตอนทำครั้งแรกๆมีเตาอบไฟฟ้าอันเล็กมาก ทำได้แต่คัพเค้ก ผลปรากฏว่าทำออกมารสชาติใช้ได้ เลยไปถอยเตาอบมาใหม่ใหญ่กว
ar_bowl
เค้กกล้วยหอมเนื้อหยาบเพราะอะไร
เป็นมือใหม่หัดอบค่ะ ลองทำเค้กกล้วยหอมด้วยสูตรใช้น้ำมันกับแป้งสาลี อบด้วยไฟ200c ออกมานุ่มอร่อยค่ะ หน้าก็ปูดสวยดี แต่เนื้อมันนิ่มแบบแน่นๆ ไม่ละเอียดค่ะ พยายามคาแป้งน้อยๆแค่พอเข้ากันแล้วนะคะ ก็เนื้อแน่นอ
สมาชิกหมายเลข 1529275
สอบถามเรื่องการทำชิฟฟ่อนค่ะ
พอดีมีน้องที่ทำงานมาถามเรื่องการทำิชิฟฟ่อนค่ะ ว่าเค้าทำออกมาแล้วเนื้อเค้กแน่น ไม่เบาฟู อย่างที่เคยทาน เราเองก็มือใหม่หัดทำค่ะ เลยตอบน้องเค้าไม่ได้ เท่าที่ถาม น้องเค้าก็ตีไข่ขาวตั้งยอดแล้ว แบ่งมาผสมที
lovenaming
ช็อคหน้านิ่ม
สวัสดีทุกๆคน ทุกๆท่านที่ผ่านเข้ามาและได้อ่านข้อความนี้นะคะ คือช่วงนี้เรากำลังเริ่มหัดทำเค้กค่ะ ต้องบอกก่อนว่า เราเป็นคนที่ชอบกินเค้กช็อคหน้านิ่มมาก เลยลองทำเองค่ะ เรื่องรสชาติเป็นที่น่าพอใจค่ะ แต่เนื้
สมาชิกหมายเลข 3001150
อบเนื้อเค้กสูตรไหนอบแบบไหนเนื้อถึงออกมาดีคะ?
เรากำลังเริ่มหัดทำขนมเบเกอรี่และแต่งหน้าเค้กงานวันเกิดต่างๆ ใครพอจะมีสูตรแบ่งบันการ อบเนื้อเค้กปอนด์ บ้างมั้ยคะ
สมาชิกหมายเลข 6448042
เค้กชั้นใบเตยหน้านิ่ม เนื้อเค้กชิฟฟ่อนฟูๆ นุ่มๆค่ะ
วันนี้มาทำเค้กใบเตยหน้านิ่มกันค่ะ เป็นเค้กชั้นเนื้อเค้กเป็นชิฟฟ่อน ฟูๆนุ่มๆ ราดซอสกันแบบรอบทิศทาง ทั้งชั้นนล่างและชั้นบน ละมุนลิ้นเลยค่ะไปทำกันค่ะ ส่วนผสม แป้งเค้ก 100 กรัม น้ำต
sujitrar
.. ขอคำแนะนำหน่อยครับ .. เนื้อเค้ก ชิฟฟ่อน เวลาเทครีมบนหน้า เนื้อเค้กโดนกดจนแบนเลยครับ
ผมทำเค้กหน้านิ่ม ทำแบบ เค้กปอนด์ เวลาทำเสร็จ เค้กฟู นิ่ม ปกติ .. แบ่งเค้กเป็น 2 ชั้น แต่เวลาเทครีมลงไปเสร็จ ชั้นล่างสุด จะโดนน้ำหนักชั้นบน กดจนแบนตลอดเลยครับ ไม่รู้จะแก้ไขยังใงดี รูปตัวอย่าง ต
k.o.p
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ขอถามเรื่องการสไลซ์เค้กเป็น 2 ชั้นค่ะ
มีปัญหาเวลาสไลซ์แบ่งเค้กเป็น 2 ชั้น เนื่องจากเค้กมันนิ่มมาก ทำให้แบ่งลำบากมากค่ะ เนื้อมันย้วยไปตามใบมีด
ลองเปลี่ยนมาใช้ที่ตัดเค้กที่เป็นเส้นเอ็นมีมือจับด้านบนก็ตัดไม่ได้ค่ะมันไม่เข้าเนื้อเค้กเลย
ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ