ตัดเค้กที่สอดไส้ผลไม้ไม่สวยเลยค่ะ ช่วยแนะนำด้วยค่ะ

กำลังหัดทำเค้กส้มในตำนานค่ะ เนื้อเค้กอร่อยมากแต่ยังอบออกมาไม่สวย หดบ้าง ยุบบ้าง หน้าไหม้บ้าง เลยคิดจะฝึกมือเรื่อยๆค่ะ แต่คนชิมบนเบื่อส้มแล้ว อยากได้ผลไม้อื่นบ้าง เพื่อนๆมีอะไรแนะนำไหมคะ ถ้าเราจะเปลี่ย

คือ อยากทราบว่า พวกผลไม้สด เช่น เบอร์รี่ต่างๆ มีที่ไหนขายถูกกว่าที่ขายตามsupermarket มั้ยคะ ส่วนผลไม้แห้ง อยากได้ประมาณแบบที่ขายในgourmet market ที่มีทั้ง กีวี่ แครนเบอรร์รี่ บลูเบอรี่ สตอเบอรี่ เชอ

ไม่รู้เรียกว่าอะไร แต่มันเป็นไส้ขนมที่มันจะเป็นเจล ๆ น่ะค่ะ ไม่ใช่แยมแบบมีเนื้อผลไม้ ทางนี้เน้นกินอร่อยไม่เน้นสุขภาพ 55555 เห็นมีเอามาแต่งหน้าเค้ก ใส่ไส้ขนม ไส้ชิฟฟ่อนต่าง ๆ อยากรู้ใช้ยี่ห้ออะไรกันเหร

จะทำเค้กขายในช่วงปีใหม่ค่ะ อยากเอาผลไม้มาแต่งหน้าด้วย ตอนนี้มีเนื้อส้มของ dole แล้ว แต่อยากได้พวก กีวี่ สตอเบอรี่มาด้วย จะสอบถามว่าใช่ที่แช่แข็งรึป่าวคะ ขอบคุณค่ะ

คือค้นจากกระทู้เก่าๆเอาไปลองทำเนื้อเค้กยังขาดๆ ไม่ค่อยสวยเลย บางครั้งเนื้อเค้กปลายสามเหลี่ยมเว้าแหว่งไปก็มี มีเทคนิคตัดเค้กบ้างมั้ยคะ เกี่ยวกับมีดที่ใช้ด้วยมั้ย เค้กที่ทำประจำเป็นชิฟฟ่อน ช่วงนี้ขายดี