ช่วยด้วยยยยค่ะ....เค้กหน้านิ่ม สูตรเชฟอุ๋มอิ๋ม แป้งมันแห้งๆ ช็อกโกแลตมันเหลวอ่าาา

ได้ทำเค้กช็อกโกแล๊ตหน้านิ่ม สูตรเชฟอุ๋มอิ๋ม ให้คนอื่นชิมดู ยังมีที่บอกว่า เนื้อเค้กน่าจะนุ่มกว่านี้ ตอนแรกเราก็ว่านุ่มแล้ว แต่พอเราลองไปชิมที่ร้านในห้างดังๆ เค้านุ่มกว่าจริงๆ ด้วย อยากทำได้แบบนั้นบ้าง

พอดีอยากได้สูตรค่าาารบกวนด้วยค่ะ ขอบคุณล่วงหน้านะค้ะ ^///^

เคยทำเค้ก 2 ครั้ง คือช๊อคหน้านิ่ม สูตรเชฟอุ๋มอิ๋ม กับเค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน สูตรคุณ ญ แพรว เป็นสูตร 2 ปอนด์ แยกไข่ขาว ไข่แดง ส่วนตัวเพื่อนๆทำออกมาได้หนามั้ยคะ จขกท รู้สึกว่าไม่ค่อยหนา ไม่สามารถสไลด์ 3

ผมเป็น youtuber มือใหม่นะครับก็อยากให้พี่ๆ professional ช่วยดูหน่อยนะครับว่าขั้นตอนผม ok หรือเปล่านะครับอยากให่ติชมเพื่อแก้ไขต่อไปครับ https://youtu.be/4_7oZibta_c

ทำเค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม  ใช้ตะกร้อมือ ไม่ได้ใช้เครื่องตีแป้ง พอทำออกมาเนื้อแป้งมันแข็งๆ ไม่รุ้เกี่ยวกับที่ไม้ใช้เครื่องตีหรือเปล่า หรือเป็นเพราะอะไร

คือ เราจะทำเค้กช็อกโกแลตค่ะ แต่ติดอยุ่ที่ว่าเราจะราดด้านบนด้วยช็อกโกแลตละลายที่เมื่อเย็นตัวแล้วมันจะนิ่มๆ ไม่แข็ง พอเอามือจิ้มติดมือมานิดนึงแบบนี้อ่ะค่ะ แต่เราทำไม่เป็นไง ทำเป็นแต่ราดหน้าเค้กบราวนี่อ่

พอดีผมมีเพื่อนอยากอบรมเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม โรงเรียนไหนที่มีชื่อที่สุด ที่ไหนก็ได้ในกรุงเทพหรือต่างจังหวัด ช่วยแชร์ด้วยครับ ขอบคุณครับ

ทำตามสูตรจาก google ค่ะ แต่ว่าหน้านิ่มเวลาทานมันไม่ค่อยเข้มข้นเหมือนที่ร้าน แล้วบางคนว่าช็อกโกแลตขมเกิน ถ้าจะเปลี่ยนจากน้ำเป็นวิปครีมนี่จะอร่อยขึ้นมั้ยคะ

ในการทำหน้าเค้กส้มถ้าใช้แป้งข้าวโพดแทนเเป้งกวนไส้ ตัองผสมน้ำแล้วค่อยเทใส่เหมือนช็อกโกแลตหน้านิ่มรึเปล่าคะ หรือว่ากวนรวมจนข้มเหมือนใช้แป้งกวนไส้ แล้วทำไมเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มถึงต้องใส่ทีหลังล่ะคะ เพราะ