มือใหม่หัดทำ รบกวนเพื่อนๆ ที่มีสูตรบัตเตอร์ครีม ทำยังไงให้ครีมไม่เหลวบ้างคะ มีสูตรดีๆ กันมั้ยอะ ขอบคุณคะ

คือ อาจจะเป็นคำถามโง่ๆ 555 คือเราไม่รู้จริงๆ แบบมือใหม่มากกกกกกค่ะ -บัตเตอร์ครีมกับวิปครีมแตกต่างกันยังไงเหรอค่ะ แล้วอันไหนใช้ทำอะไรบ้าง -ครีมปาดหน้าเค้กนี่ใช้อะไรเหรอค่ะ - ทำยังไงให้ครีมอยู่ได้นานๆ

หนูลองทำสูตรที่ค้นหาในกูเกิ้ลหลายสูตร ก็ยังเหลวเหมือนเดิม เวลาเอามาแต่งหน้าเค้กแล้วใส่กล่องไปให้ป้า พอเปิดกล่องออกมา บัตเตอร์ครีมเหลวมากเลยค่ะ

ผมเป็นพวกมือใหม่หัดทำปกติจะซื้อตลอดเลย เคยทำข้าวผัดแล้วออกมาค่อนข้างไม่เป็นอย่างที่คิดห่างไกลจากตามร้านมาก 55+

วันนิทำคัฟเค้ก แล้วลองทำบัตเตอร์ครีมแต่งหน้า แต่ปรากฏว่า เนื้อบัตเตอร์ครีมออกเหลว ไม่คงตัวอะครับ ไม่รู้ว่าเพราะตีนานไปหรือส่วนผสมผิด ผมใช้เนยสด ผสมกับเนยขาว อยากรู้ว่าจิงๆแล้วมันต้องทำอย่างไรถึงจะไม่เ

ขอสูตรที่มีเนยสด และก็นมข้นหวาน เป็นส่วนผสมด้วยนะคะ

คืออยากรู้มากเลยค่ะว่า เค้กที่เค้าขายกันตามตลาด เป้น เค้กวันเกิด ที่แต่งหน้าด้วย บัตเตอร์ครีม เนื้อเค้กข้างในมัน คือ บัตเตอร์เค้ก หรือ สปันจ์ เค้ก อ่ะคะ ยังไง รบกวน ผู้รู้ช่วยด้วยนะคะ ปล. ถ้าเป็นเค้กต

สวัสดีค่ะ เรื่องมีอยู่ว่าตอนนี้เรากำลังฝึกทำขนมปังสูตรในยูทูป ผลออกมาว่าขนมปังนิ่มค่ะแต่ไม่มาก แล้วพอทิ้งไว้ข้ามวันรู้สึกมันออกแข็งขึ้นนิดนึง อยากทราบว่าทำยังไงให้มันนุ่มแบบหลายๆวันคะ รบกวนขอคำแนะนำหน

อยากลองหัดทำเค้กใบเตยดูบ้างค่ะลองหาดูมีแต่เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อนหรือบัตเตอร์ครีม อยากได้แบบหน้านิ่มน่าจะละมุลกว่าน่ะค่ะใครมีสูตรรบกวนหน่อยนะคะ ปล. มีเรื่องมากวนได้ทู๊กกกวัน 😁

พอดีพึ่งจะหัดทำขนม เริ่มจากโตเกียว ปาท่องโก๋ แล้วก็ขนมไข่ ทุกอย่างทำจากการที่คิดเอาเองว่าแป้งคือแป้งอเนกประสงค์นะคะ พอเริ่มทำขนมปังจากสูตรใน You tube สูตรแรก นวดไป 20 30 นาทีตามในคลิปบอก สรุปแป้งเราไม