มือใหม่หัดทำ รบกวนเพื่อนๆ ที่มีสูตรบัตเตอร์ครีม ทำยังไงให้ครีมไม่เหลวบ้างคะ มีสูตรดีๆ กันมั้ยอะ ขอบคุณคะ

คือ อาจจะเป็นคำถามโง่ๆ 555 คือเราไม่รู้จริงๆ แบบมือใหม่มากกกกกกค่ะ -บัตเตอร์ครีมกับวิปครีมแตกต่างกันยังไงเหรอค่ะ แล้วอันไหนใช้ทำอะไรบ้าง -ครีมปาดหน้าเค้กนี่ใช้อะไรเหรอค่ะ - ทำยังไงให้ครีมอยู่ได้นานๆ

สวัสดีค่ะ อยากลองหัดบีบบัตเตอร์ครีมเป็นรูปดอกไม้ ตอนหัดแรกๆใช้เนยขาวหรือบัตเตอร์ครีมสำเร็จรูปจะดีกว่ากันคะ

หนูลองทำสูตรที่ค้นหาในกูเกิ้ลหลายสูตร ก็ยังเหลวเหมือนเดิม เวลาเอามาแต่งหน้าเค้กแล้วใส่กล่องไปให้ป้า พอเปิดกล่องออกมา บัตเตอร์ครีมเหลวมากเลยค่ะ

ขอสูตรที่มีเนยสด และก็นมข้นหวาน เป็นส่วนผสมด้วยนะคะ

วันนิทำคัฟเค้ก แล้วลองทำบัตเตอร์ครีมแต่งหน้า แต่ปรากฏว่า เนื้อบัตเตอร์ครีมออกเหลว ไม่คงตัวอะครับ ไม่รู้ว่าเพราะตีนานไปหรือส่วนผสมผิด ผมใช้เนยสด ผสมกับเนยขาว อยากรู้ว่าจิงๆแล้วมันต้องทำอย่างไรถึงจะไม่เ

ตีครีม 1 กิโล แช่ตู้เย็น เอาไว้ทาขนมปังกรอบแต่เอาออกมาไว้นอกตู้เย็นแล้ว 1 วันยังไม่ลายเลยค่ะ ทำไงให้ครีมละลายพอทาลงขนมปังบ้างคะ เคยเอาไปตีใหม่เนื้อครีมมันเหนียว

ผมเป็นพวกมือใหม่หัดทำปกติจะซื้อตลอดเลย เคยทำข้าวผัดแล้วออกมาค่อนข้างไม่เป็นอย่างที่คิดห่างไกลจากตามร้านมาก 55+

คืออยากรู้มากเลยค่ะว่า เค้กที่เค้าขายกันตามตลาด เป้น เค้กวันเกิด ที่แต่งหน้าด้วย บัตเตอร์ครีม เนื้อเค้กข้างในมัน คือ บัตเตอร์เค้ก หรือ สปันจ์ เค้ก อ่ะคะ ยังไง รบกวน ผู้รู้ช่วยด้วยนะคะ ปล. ถ้าเป็นเค้กต