มือใหม่หัดทำ รบกวนเพื่อนๆ ที่มีสูตรบัตเตอร์ครีม ทำยังไงให้ครีมไม่เหลวบ้างคะ มีสูตรดีๆ กันมั้ยอะ ขอบคุณคะ

คือ อาจจะเป็นคำถามโง่ๆ 555 คือเราไม่รู้จริงๆ แบบมือใหม่มากกกกกกค่ะ -บัตเตอร์ครีมกับวิปครีมแตกต่างกันยังไงเหรอค่ะ แล้วอันไหนใช้ทำอะไรบ้าง -ครีมปาดหน้าเค้กนี่ใช้อะไรเหรอค่ะ - ทำยังไงให้ครีมอยู่ได้นานๆ

หนูลองทำสูตรที่ค้นหาในกูเกิ้ลหลายสูตร ก็ยังเหลวเหมือนเดิม เวลาเอามาแต่งหน้าเค้กแล้วใส่กล่องไปให้ป้า พอเปิดกล่องออกมา บัตเตอร์ครีมเหลวมากเลยค่ะ

วันนิทำคัฟเค้ก แล้วลองทำบัตเตอร์ครีมแต่งหน้า แต่ปรากฏว่า เนื้อบัตเตอร์ครีมออกเหลว ไม่คงตัวอะครับ ไม่รู้ว่าเพราะตีนานไปหรือส่วนผสมผิด ผมใช้เนยสด ผสมกับเนยขาว อยากรู้ว่าจิงๆแล้วมันต้องทำอย่างไรถึงจะไม่เ

ผมเป็นพวกมือใหม่หัดทำปกติจะซื้อตลอดเลย เคยทำข้าวผัดแล้วออกมาค่อนข้างไม่เป็นอย่างที่คิดห่างไกลจากตามร้านมาก 55+

ขอสูตรที่มีเนยสด และก็นมข้นหวาน เป็นส่วนผสมด้วยนะคะ

คืออยากรู้มากเลยค่ะว่า เค้กที่เค้าขายกันตามตลาด เป้น เค้กวันเกิด ที่แต่งหน้าด้วย บัตเตอร์ครีม เนื้อเค้กข้างในมัน คือ บัตเตอร์เค้ก หรือ สปันจ์ เค้ก อ่ะคะ ยังไง รบกวน ผู้รู้ช่วยด้วยนะคะ ปล. ถ้าเป็นเค้กต

สวัสดีค่ะ เรื่องมีอยู่ว่าตอนนี้เรากำลังฝึกทำขนมปังสูตรในยูทูป ผลออกมาว่าขนมปังนิ่มค่ะแต่ไม่มาก แล้วพอทิ้งไว้ข้ามวันรู้สึกมันออกแข็งขึ้นนิดนึง อยากทราบว่าทำยังไงให้มันนุ่มแบบหลายๆวันคะ รบกวนขอคำแนะนำหน

สวัสดีค่ะ พอดีว่าช่วงนี้เริ่มมาทำเค้กก้อนๆเองแล้วสงสัยเกี่ยวกับเรื่องครีมแต่งหน้าเค้กค่ะ เมื่อวานได้ลองทำเป็นตัวบัตเตอร์ครีมนมสด พอเอามาแต่งเค้กแล้วแช่ตู้มันแข็งพอตัวเลยค่ะตอนที่เอาออกมาตัด ทีนี้เลยสง

คือเราอยากจะลองทำคัพเค้กค่ะ ตามลิ้งค์นี่ค่ะ http://pantip.com/topic/31501267 แต่บังเอิ๊ญ จขกท.เขาลงไว้แต่วิธีทำคัพเค้ก ไม่ได้ลงวิธีทำบัตเตอร์ครีม ซึ่งมือใหม่อย่างเราก็ไม่รู้จะทำอย่างไร เลยได้แต่มาตั้

ใครพอมีสูตร บัตเตอร์ครีม ที่ใช้แต่งหน้าเค้กอ่าค่ะ ที่เหมือน S&P สมัยก่อน หรืออร่อยกว่ายิ่งดีค่ะ จะทำให้คุณพ่อกิน ท่านชอบมาก จะได้ลองหัดแต่งหน้าเค้กด้วยจ้า ส่วนเค้กเป็นก้อน ๆ ที่แต่งหน้าของ S&a