.......รบกวนถามเรื่องชิฟฟ่อน กับเค้กส้มค่ะ........

1. ทำยังงัยชิฟฟ่อนไม่ให้มีกลิ่นคาวของไข่คะ
ทำมาหลายครั้งแล้ว
ทั้งใส่ผงวนิลา และกลิ่นนมเนยครีม
แต่ยังได้กลิ่นคาวไข่อยู่ดี
ถ้าเทียบกับชิฟฟ่อนที่คนอื่นๆทำขายหรือเจ้าดังๆ
ไม่มีกลิ่นของไข่เลย
ไม่ทราบต้องทำยังงัยบ้าง
รบกวนแนะนำด้วย  ขอบคุณค่ะ

2. เค้กส้มที่ทำ พอแต่งหน้าเสร็จแล้ว
วางส้มและกีวีพยายามปักลงในหน้าส้มแล้ว
แต่ถ้าคนถือกล่องเอียง  ผลไม้ที่ปักอยู่ก็ลื่นไหลเอียง
ตามไปด้วย  มีเทคนิคหรือวิธียังงัยบ้างไหมคะ
ให้ผลไม้อยู่ตัว  ไม่เอียงเละเทะ  หรือว่าต้องแช่ตู้เย็นนานๆ
ราดหน้าหนาๆ  จะช่วยให้ผลไม้อยู่ตัวขึ้นไหมคะ ขอบคุณค่ะ